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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Le syndicat viticole des appellations Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac lance son traditionnel concours gastronomique, l’Accord Parfait, qui fête cette année son dixième anniversaire. Pour l’occasion, il s’ouvre à l’Europe et s’adresse aux cuisiniers de sept pays, réunis dans le réseau Eurotoques. Les recettes seront élaborées sur le thème «porc, pommes et potiron». Ce sont les élèves du lycée hôtelier de Talence (33) qui réaliseront ces plats, qui devront être en «accord parfait» avec les vins. Remise des prix le 17 novembre prochain.
Source : http://www.lejournalduvin.com



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