Pour moi ce Zind reste comme l'un des grands souvenirs de la soirée et de l'année !
Il me semble que nous étions unanime, bien que, on connaît la réserve habituelle de Mimile ! Mais je pense qu'il a beaucoup aimé aussi !
J'aime beaucoup lorsque je tombe exactement sur des vins qui correspondent à mes goûts ! Et là , c'est pile dedans ! Comme dirait Vincent, il faut appeler le 15, car j'aime les acidités gustativement élevées sur certains plats qui le supportent, ou quand bien même le vin le mérite !
L'équilibre est superbe entre une sucrosité importante et une acidité présente du début à la fin, qui ne laisse aucune lourdeur s'installer !
Un régal !!!!
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
