Bonsoir,
Les fêtes se terminent et je me sentais tout bizarre ce matin à l'idée qu'il allait falloir se calmer un peu. Histoire de ne pas me laisser abattre, je suis passé chez mon boucher (un des meilleurs de Périgueux) et mon caviste et voici l'objet du délit :
En guise d'apéritif, je suis en train de goûter un blanc du domaine Roger Belland à Santenay, non dégustés sur le Grand Tasting. Au regard de ce vin, je le regrette encore amèrement.
Puis sur le faux-filet / frites (maison, bien entendu) je goûterais l'Aloxe Corton du Domaine Françoise Jeanniard 2005. Qui pour ce millésime à changé d'étiquette pour revenir à quelque chose de plus conventionnel.
Tous les détails et Cr dans la rubrique Bourgogne ce soir !
Stéphane.