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Moussaka

Messagepar Stéphane Gorgerat » Sam 27 Oct 2007 15:34

Quel vin pour accompagner une moussaka aux aubergines ? Je pensais à un vin assez riche comme un bandol ou un languedoc. Qu'en pensez-vous ?
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Re: Moussaka

Messagepar ledoug » Sam 27 Oct 2007 16:54

Salut Stéphane,
Personnellement j'opterai pour un languedoc afin d'accompagner une Moussaka
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Re: Moussaka

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 27 Oct 2007 18:11

C'est marrant, moi je serais parti en Italie, en recherchant un vin pour lequel le caractère herbes sèches et épices (par ex : Azienda agricola Il Falcone - riserva) viendrait compléter cette Moussaka.

Stéphane.
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Re: Moussaka

Messagepar Stéphane Gorgerat » Dim 28 Oct 2007 11:13

Finalement je suis descendu à al cave pour remonter un languedoc mais... une bouteille de CDR 2005 de Charvin m'a fait de l'oeil :mrgreen:
L'acccord était très bon, le vin aussi !
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Re: Moussaka

Messagepar Stéphane VILLETTE » Dim 28 Oct 2007 11:31

Bonjour Stéphane,

Ah oui, ça devait être pas mal avec un CDR 05 de Charvin, où la grenache domine. Cela doit être un vin bien charpenté ? N'hésite pas à poster ton commentaire de dégustation dans la rubrique Rhône, cela nous permettra d’entamer le Sujet "Domaine Charvin". Tu verras il y a des aficionados de ce domaine ! ;)

Stéphane.
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