Bonjour,
Dans le libre que je trouve superbe de enrico bernardo sur l'accord mets et vin il marie la carbonara avec un vin blanc rond et fruité avec une bonne structure en alcool, quoi par exemple? j'ai pris un croze-hermitage 13% pas le top j'ai trouvé...
Avec des boulets frites sauce lapin...ou chasseur c'est pareil je crois, qu'elle vin? j'ai vu sur un site un vin blanc moelleux? ca ne me dit rien...
Merci