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[Lalex]

Avec quelques jours de retard, je te souhaite un bon anniversaire Thierry.

Alex,

[Thierry Debaisieux]

Merci, Alex.

Et bon week-end.

[Hugo B.]

Joyeux anniversaire Patrick

Une goutte d’or ou des Bouches-Chères pour fêter l’événement ?

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

Bon anniversaire, Patrick

Et bonnes dégustations à cette occasion

[alex73]

Joyeux Anniversaire Patrick!

[ptitphilou]

Avec un peu de retard, joyeux anniversaire, Patrick !
Les jolies bouteilles furent très certainement de sortie, Pomerol en tête peut-être, avec une Conseillante ?
Et évidemment de beaux Meursault et crus bourguignons, mais on connaît ton éclectisme !

Amitiés à toi et à Catherine

[Patrick]

Quelques comptes rendus à suivre...
Merci à vous

[Vincent R.]

Avec du retard, je te souhaite un très bon anniversaire Patrick

Ce devait être sympa ces quelques bouteilles

[Thierry Debaisieux]

Bon anniversaire, oenanthrope

Je vous souhaite une heureuse journée

[Hugo B.]

Un joyeux anniversaire à Matthieu si il nous lit

[Thierry Debaisieux]

Je m'associe à tes souhaits, Hugo.

Je ne sais pas si Matthieu lit encore BDE .

[Bombyx]

Bonjour,
Qui est Matthieu ? Matlebat ? ou...
Si oui, j'ai l'impression qu'il a eu une altercation (verbale) avec quelqu'un sur BDE et cela a tourné au vinaigre

[Patrick]

J’ai tenté de le faire revenir…mais il ne veut pas car il a eu des passes d’armes sévères avec un internaute bordelais.

[Patrick]

J’ai tenté de le faire revenir…mais il ne veut pas car il a eu des passes d’armes sévères avec un internaute bordelais.idem pour Pierre Radmacher.

[ptitphilou]

J'aime bien ses vidéos, ludiques.
Un jour, il faudrait qu'il s'autoparodie (ou que quelqu'un le fasse, en mode fun sur LPV ou ailleurs), car il a son propre genre et a trouvé sa voie pour communiquer sa passion. Et je me sens proche de son approche comme mes caves de la sienne

Pour l'anecdote, je viens de lire rapidement ses derniers échanges, sur le classement BDE des domaines bourguignons. Ce "classement" de la Bourgogne en mode bordelais, déjà ça partait mal

Amitiés

[Hugo B.]

Je l'aurais fait avec grand plaisir Phil malheureusement mon nez n'est pas sensible à la caroube
Meric Patrick d'avoir essayé de le faire revenir même si ce ne fut pas couronné de succès.

Amitiés,

[Patrick]

J'aime bien ses vidéos, ludiques.
Un jour, il faudrait qu'il s'autoparodie (ou que quelqu'un le fasse, en mode fun sur LPV ou ailleurs), car il a son propre genre et a trouvé sa voie pour communiquer sa passion. Et je me sens proche de son approche comme mes caves de la sienne

Pour l'anecdote, je viens de lire rapidement ses derniers échanges, sur le classement BDE des domaines bourguignons. Ce "classement" de la Bourgogne en mode bordelais, déjà ça partait mal

Amitiés

Je l’aime bien Matthieu car c’est un des seuls qui ose sortir des sentiers battus et que je respecte pour ces prises de position parfois « osées » en tous cas anti conformiste. Tu es certain que s’il aime un vin il se reversera au moins bon à très bon. Depuis 25 ans j’ai eu le temps d’éprouver ses goûts!
En ce qui concerne le classement, force est de reconnaître qu’il avait tout bon! Sans évoquer le fait qu’il n’est vraiment plus du tout d’actualité tant les valeurs ont changé ces quatre dernières années.

[Vincent R.]

Il est regrettable que des altercations quelles qu'en soient les raisons initiales soient la base au départ d'internautes...
Nous essayons (avec parfois plus ou moins de justesse, nous restons des hommes ), de maintenir sur le forum dans un esprit calme respectueux et apaisé... nous n'avons pas que des succès mais nous essayons.

je crois qu'avec les années qui passent, je supporte beaucoup moins bien le conflit... Il ne tire de moi que le plus noir, le plus violent et tout ce dont je mets le plus de temps à oublier pour revenir vers un état apaisé. la vie réserve des surprises à chacun qui nous font évoluer et parfois changer d'angle pour en apprécier les plaisirs!

J'ai souvenir d’altercations avec certains que j'aurais sans doute pu éviter! j'ai souvenir d'altercations sur la notation que nous n'aurions pas dû laisser s'envenimer car dans ce dossier clivant, pour connaitre pas mal des intervenants, il n'y a que de bons mecs (je m'aime bien et suis plutôt pour les notes donc les bons sont des deux cotés)
on doit être capable de tirer un minimum des apports de chacun même si leur relation au vin diffère de la notre

J'aimerais que Mathieu revienne, à minima discuter avec le bureau...
il y a des règles sur tout forum
il y a une volonté ici d’être compréhensible, dans l'échange
et on partage plutôt qu'on ne se sert, la recherche de la notoriété pour des mateurs me semble une quête vaine ou inadéquate avec nos buts
si on part tous avec ces buts, chacun a sa place!!!

Le classement des vins de Bourgogne a aussi fait couler de l'encre, de la salive et du jus de clavier... J'en suis l'instigateur et si c'était à refaire, je le referai même si je rejoins Patrick sur les évolutions importantes dans ce qui était alors le classement comme (je) nous l'avons (ai) vu...
reste qu'en dehors du petit milieu des grands amateurs, quand je vois et surtout que je goute ce que nombre de gens boivent en pensant boire de grands Bourgognes, un classement qu'il soit semblable au modèle bordelais ou qu'il soit construit autrement me semble absolument indispensable pour le plus grand nombre!!! et je n'en démords pas!!!
la personne qui souhaite mettre 20, 50, 100 ou +200€ dans une bouteille doit pouvoir obtenir l'information que le 'Grand Cru' écrit sur une étiquette n'est nullement garant de qualité et que payer cher ne suffit pas...

Ouvrez, partagez, dégustez, buvez, abusez (en toute sécurité uniquement) mais faite le avec la banane et de l'envie... on n'a qu'une vie et le partage doit nous rapprocher


Vincent

[ptitphilou]

Vincent, merci pour ce message très juste.
Ma remarque sur le classement n'est qu'une boutade, j'aurais mis plutôt GC HS, GC, 1er cru, Village avec climats, Village, appellation régionale...
Mais oui, informer et partager notre expérience, si petite et modeste soit-elle est le but de tout forum, avec l'objectif de mettre de l'humain derrière, en occasionnant des rencontres d'abord épistolaires puis en "présentiel" comme on dit désormais. C'est d'ailleurs ce qui me manque à l'heure actuelle, pas tant de partager des bouteilles avec des copains, mais avec de grands passionnés. Ca reviendra probablement, quand j'aurai de nouveau le temps et l'occasion.

Le cas Matthieu est certes un échec, mais le forum a évolué, lui aussi, il se consacre à son blog

[Hugo B.]

Je ne pensais pas déclencher une telle discussion en souhaitant son anniversaire à Matthieu ici

Vincent, j'aime beaucoup ce que tu as écris ets j'aimerais revenir sur quelques points.

Tu as raison sur le fait que nous restons tous des êtres humains et que la passion nous pousse parfois dans des situations extrêmes. Je déteste comme toi le conflit mais parfois il est nécessaire pour repartir sur de bonnes bases avec des bonnes volontés. Le dialogue peut toujours résoudre les problèmes, j'y crois très fort.

Pour les notes je me suis pris une remarque à mes débuts, c'était sur Fleur de Pédesclaux que j'avais bien dégusté et donc bien noté. Les quelques échanges m'ont vacciné contre les notes et j'estime au final ne pas en avoir besoin pour retranscrire ce que je souhaite sur ce que je déguste. Je n'ai pas l'expérience de dégustation que la majorité des intervenants peuvent avoir mais je pense comprendre leurs différentes sensibilités en matière de vin. Je comprend aujourd'hui mieux les notes données par ceux qui le font et je pense qu'on peut tous se retrouver sur les qualités d'un vin qui recoit une belle note. Bref note ou pas note, chacun fait ce qu'il veut tant qu'il s'y retrouve sur cette plate-forme d'échanges.

Pour ce qui est du classement des vins de Bourgogne selon BDE c'est quelque chose de délicat qui si il doit exister, je pense, devrait se résumer à une liste par commune de domaines où l'amateur peut acheter en toute confiance. En revanche le modèle bordelais est pour moi trop clivant, même pour les membres de BDE et surtout il attribue une hiérarchie qui peut nuire à certains producteurs car ils n'ont pas les mêmes terroirs, le même travail à la vigne, les mêmes méthodes de vinification et d'élevage, etc... on peut débattre sur le sujet sur une autre page si vous le souhaitez car il y aurait beaucoup trop à dire.

Dernier point, tu dis que la recherche de la notoriété est une quête vaine et il est vrai qu'on ne rentre pas dans des domaines dit ''prestigieux'' en leur disant qu'on est membre de BDE ou que l'on a plus de 1000 CR à notre actif. Cependant la notoriété, ou plutôt le réseau avec les professionnels du vin, ouvre des portes, permet de découvrir de nouvelles choses... et personne ne peut le nier. Je l'ai constaté lors de mon dernier séjour en Bourgogne, il sera de plus en plus difficile de faire des dégustations dans les domaines (et ce sont les vignerons qui le disent, pas moi). Bref à moins d'être client historique ou de connaître x ou y cela va se complexifier pour les amateurs. Je ne veux cependant pas trop pointer la Bourgogne du doigt car ce phénomène touche d'autres régions viticoles.

Le vin doit rester en premier lieu symbole de partage et de convivialité. C'est une part de notre culture et un symbole de la gastronomie francaise.
Je pense que nous ne devons pas être artisans de la spéculation de certaines bouteilles mais est-ce vraiment compatible avec notre passion ?

Amitiés