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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Winemega-Alain » Sam 13 Fév 2016 12:42

Dandymat a écrit:Si je toque à votre porte, c'est avant tout pour apprendre, car le vin me fait peur, et même très peur. Pourquoi ? Parce que le domaine me semble très vaste et diversifié. J'ai eu la chance de me rendre en Champagne il y a quelque temps, et ça a réveillé mon envie de m'initier à l’œnologie :drunk: .

A bientôt j’espère :tchin: .

Matthieu


Bienvenue Matthieu dans ce petit espace de convivialité autour du vin.
Sympa ton blog :good:

Pas de quoi avoir peur d'apprendre autour du vin. Il faut fuir les poncifs pédants et profiter des grands moments de plaisir que nous offre cet univers fascinant.

J'ai eu l'occasion de découvrir un certain nombre de fioles portant sur l'époque que tu chéris (1850-1940). Hormis quelques cuvées spéciales du genre vin muté / solera etc.. mon "record" perso. sur un vin porte sur un liquoreux bordelais, un Château d'Arche 1893 qui était, ma fois, encore très bon. C'est toujours émouvant de penser à tout ce que ces bouteilles ont traversé dans notre période historique. Outre leur rareté, c'est malheureusement leur prix sur le marché qui les rend souvent inaccessibles. Par contre, tu peux encore assez facilement trouver de vieilles liqueurs (Armagnac, Cognac..) du début du 20ème siècle, voir plus anciens encore, pour des prix relativement "raisonnables".
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Dandymat » Sam 13 Fév 2016 14:27

Merci pour ces messages d'accueil.

Mon premier objectif est de m'initier, découvrir le vin.

Dans cette optique, je me suis plonger pendant 2 semaines dans l'univers du champagne (livres, blogs, sommeliers, cavistes...) et je vais bientôt proposer une série d'articles sur ce monde.

Je serais preneur de tous vos conseils. :mrgreen:

Bien à vous. :tchin:
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Artemus » Sam 19 Nov 2016 17:18

Bonjour
Je me présente ,Bruno ,48 ans débutant, niveau 0.5/20 pour les vins , n'ayant pas de cave en terre dans ma maison ,je me suis offert il y a 2ans une cave à vin armoire d'une capacité de 150 bouteilles environ. C'est lors des foires aux vins chaque années que je "fouine" dans différent magazines et regroupe les avis,les bonnes notes pour un même vin pour acheter et reconstituer une partie de ma cave. je vends de la presse, entre autre, pour mon travail ce qui me permets d'avoir 6 ou 7 magazines à comparer. Ayant vécu 9 ans en Touraine j'ai une petite préférence pour les Saumur Champigny , Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil .Voila j'espère trouver plein de réponse mes questions chez vous.
cordialement
Artémus
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 19 Nov 2016 17:26

Bonjour Bruno,

Bienvenue :cheers:

Un cheminement sur la route du vin qui commence souvent par les FAV avant de nous emporter plus surement chez les cavistes tant, depuis 5 ans maintenant, les grandes enseignes ont perdu pied dans le monde du vin...
heureusement, la presse spécialisée (quand elle n'est pas trop dépendante de la pub) et les sites internet permettent petit peu à petit peu à tracer sa voie et à découvrir la richesse du monde du vin et des passionnés (producteurs, cavistes, clients) qui le compose

Au plaisir de te lire sans te prendre la tête sur un prétendu niveau de tel ou tel intervenant ou sur ton niveau à toi. Les choses doivent rester simples

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 19 Nov 2016 17:27

Dans quelle région es-tu désormais si tu as quitté à Loire?

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Artemus » Sam 19 Nov 2016 17:38

merci
je suis désormais en Mayenne (LAVAL ) entre RENNES et LE MANS.
Il y a malheureusement plus de vache à lait ,que de vignobles ;)
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar JP Nieudan » Sam 19 Nov 2016 18:57

Bonjour Bruno et :bienvenue: sur BDE

Nous sommes tous des passionnés et l'important est le partage, donc fais nous part de tes découvertes, de tes ressentis et passe de bons moments dans le monde du vin et sur notre site...

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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar nfsnfsnfs17 » Dim 4 Déc 2016 11:41

Bonjour,

Je me nomme Cédric, j'ai la chance de vivre au soleil dans une ile a 10000 km de la Métropole, l'ile de La Réunion.
J'ai 36 ans , un bambin et 2 chiens qui adorent creuser des trous dans le jardin... et une femme qui ne boit pas une goutte d'alcool.
Donc, il est rare que j'ouvre une bouteille d'autant que le vin ( surtout le rouge ) ici supporte mal la chaleur et que je n'ai pas de cave a vin.
Les occasions de boire du vin pour moi sont assez rare, d'autant que dans les restaurants, les prix sont hallucinants.
Bien que peu connaisseur en la matière, j'aime bien partager un bon vin, et j'arrive a reconnaître en le goûtant un bon vin ( sans trop savoir comment, ni prétendre qu'un vin est meilleur qu'un autre).
Si je me rapproche de vous, c'est pour essayer de mettre quelques bouteilles de l'année de naissance de mon fils de coté dans une location de cave en métropole, et pourquoi pas, profiter pour me refaire une cave qui attendra sagement mon retour.

Merci !
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar LES SENTIERS » Dim 4 Déc 2016 12:33

Bienvenue parmi nous Cédric ! Ton fils est né en quelle année ?
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Max tuff » Mer 29 Mars 2017 13:39

Bonjour,
Je m'appelle Maxime. J'ai 33 ans, habite dans le puy de dome et est originaire de lozere.
Ma passion pour le vin a débuté il y a 5 ans environ mais je pense que le fil conducteur de cet intérêt pour le vin est issu des repas de famille, des fêtes de fins d'années remontant à l'enfance...aux flacons de Bordeaux à maturité, de pinot noir soyeux et savoureux....
Aujourd'hui, je passe beaucoup de mon temps à m'informer, à lire, me former, acheter, boire...tout ceci en relation avec l'univers du vin....
Mes goûts sont éclectiques : étant languedocien, j'apprécie les vins de ma région d'origine ....
La bourgogne et ses chardonnays uniques au monde....quant aux pinots, quelle délicatesse !
J'aime les Bordeaux à maturité, que d'émotions devant un pessac des années 80, un Margaux de 1996...
Par ailleurs, je ne rechigne pas à ouvrir des vins du beaujolais et du val de Loire ....je m'intéresse de prêt au riesling alsacien....quant à la Syrah du rhone nord, j'ai un faible pour son charme .
En soif de découverte, je suis un amateur à l'écoute de l'expérience des autres, des plus chevronnés comme du simple Amateur. L'avis de l'autre, son conseil sont pour moi toujours les bienvenues car boire le même vin n'implique pas toujours la même expérience.

À bientôt sur le forum

Maxime
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 29 Mars 2017 13:48

Bonjour, Maxime.

Heureux de te lire sur BDE.
Sois le bienvenu.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar JP Nieudan » Mer 29 Mars 2017 14:07

Bonjour Maxime

:bienvenue: sur BDE ...

Fais nous partager tes dégustations, tes ressentis et surtout passe de bons moments sur le site

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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Max tuff » Mer 29 Mars 2017 14:15

Merci à vous. J'ai oublié de préciser que je participe depuis quelques années à LPV.
Thierry D m'a orienté vers BDE pour rechercher une info, j'ai décidé de m'inscrire.
Simple comme Bonjour.
Ravi de pouvoir participer.
À bientôt

Maxime
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Didier » Mer 29 Mars 2017 16:32

Bonjour Maxime et bienvenue sur BDE.

Tu as bien de la chance d'habiter cette belle région qu'est l'Auvergne! :good: J'espère que tu nous aideras à mieux connaître les vins de ces terroirs volcaniques.

A bientôt le plaisir de te lire. :good:
Didier

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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Max tuff » Mer 29 Mars 2017 19:03

Merci Didier,
Je suis novice dans la dégustation de cru auvergnat.
Ceci dit, j'ai déjà eu l'opportunité de dégusté quelquels beaux vins :
Cuvee 1885 des caves Desprat, ils ont aussi de beaux chardonnay blancs.
Boudes et chateaugay sont de beaux terroirs dans le puy de dome.
Saint pourcain dans l'Allier est un terroir ou le gamay mais aussi le pinot font de belles choses.
Je ne demande qu'a découvrir de nouveaux vignerons....ce n'est pas les salons qui manquent ! Vinidome, le salon des indépendants, le salon des vins bio de montpeyroux, le salon de veyre monton ...ces quatre étant aux alentours de Clermont ferrand...
Bref, de quoi découvrir et se passionner !

Maxime
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar KARLITOU » Mer 12 Avr 2017 21:15

Bonsoir,
Moi, c'est Karl (62 ans en août).
Depuis deux ans et demi, je suis retraité de l'Education Nationale après 40 ans de service comme instituteur puis comme professeur des écoles (deux termes différents pour désigner la même fonction).
En dehors de ma famille, j'ai ou j'ai eu plusieurs passions : le tennis de table comme joueur et dirigeant (retraité là aussi), le jardinage (toujours en activité) et les boissons plus ou moins alcoolisées : vins et eaux de vie (là aussi pas encore retraité).
J'ai découvert le vin à 25 ans lorsque mon beau-frère m'a fait découvrir le sauternes. Je ne savais pas que ces bonnes choses existaient.
Après une période faste, j'ai connu une période de disette. Cela a correspondu à l'achat de la maison suivi de la période des études de mes trois enfants (bac + 5 pour les trois avec les dépenses qui en découlent).
Depuis une dizaine d'années, j'ai pu regarnir la cave et recommencer à déguster (avec modération évidemment).
J'ai remarqué, qu'en vieillissant, les goûts évoluaient quelque peu. Cependant, je n'ai pas de parti pris : quand c'est bon et bien fait, c'est bon.
Quelles que soient la couleur du breuvage ou sa région de production.
C'est un vrai plaisir de discuter de ce qu'on boit avec son épouse, ses enfants ou amis.
Je vous souhaite une bonne soirée.
Cordialement
Karl
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 12 Avr 2017 22:41

Heureux de lire ta présentation après des échanges en mails privés ici et ailleurs.
Sois le bienvenu sur BDE.

Amitiés et
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Laurent Saura » Mer 12 Avr 2017 23:25

Merci pour votre présentation Karl,
Soyez le bienvenu sur le site.

Bien cordialement,

Laurent Saura
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar KARLITOU » Jeu 13 Avr 2017 07:45

Thierry et Laurent,

Je vous remercie pour vos vœux de bienvenue.

Cordialement
Karl
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Didier » Jeu 13 Avr 2017 19:21

Bonjour Karl,

Merci pour ta présentation qui nous permet de te connaître un peu ; Nous en saurons plus sur toi et tes goûts en matière de vin au travers de tes compte-rendus à venir. ;)
Bienvenue chez les Buveurs d'Etiquettes.... :bjr:
:tchin:
Didier

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