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Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 9 AoĂ»t 2022 15:54

Nous avons découvert ce matin le Domaine Entre-Deux-Monts situé dans l'appellation Heuvelland proche de la frontière française et de notre domicile.
https://www.entre-deux-monts.be/fr/

Nous avons vu quelques personnes déguster sur la terrasse panoramique qui offre une vue magnifique sur une partie du vignoble.
Nous sommes entrés et une jeune femme charmante nous a dit que c'était fermé mais qu'elle nous proposait de goûter la production.
Face à cette gentillesse, nous n'avons pas voulu abuser et j'ai demandé si je pouvais prendre deux verres d'une cuvée figurant sur le tarif des vins au verre:

Le Pinot La Douve 2021
https://www.entre-deux-monts.be/fr/vins/pinot/
Nous avons beaucoup aimé ce vin.
Il peut faire penser Ă  un Champagne de la Montagne de Reins sans bulles.
Le nez est plaisant et complexe, il est frais et il offre des arômes de poire, d'abricot et de pomme avec des touches florales sur un fond délicatement minéral.
La bouche concentrée charme par son bel équilibre. Une acidité aux saveurs de fruits frais participe à la sensation d'harmonie et apporte une agréable tension. La finale aux accents minéraux est longue.

Face à cette agréable dégustation, j'ai acheté 4 cuvées pour les découvrir à la maison et pour alimenter cette rubrique.

Je dois dire que nous avons nettement préféré la Douve au Pinot Gris 2020 du Domaine Monteberg bu ensuite le midi au restaurant.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 9 AoĂ»t 2022 16:15

Bien cordialement,
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Wijndomein Entre-Deux-Monts - Quatre CĂ©page 2021

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 9 AoĂ»t 2022 20:54

Je découvre ce soir la cuvée Quatre Cépages 2021 d'Entre-Deux-Monts
https://www.entre-deux-monts.be/fr/vins/quatre-cepages/

Les 4 cépages sont: : Chardonnay, Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Noir.
Le nez est très frais et plaisant, il offre des arômes prononcés de poire, de pomme verte et de mangue sur un fond discrètement salin.
La bouche charme par sa fraîcheur et par sa tension. La matière bien présente et ample s'unit à l'acidité qui la traverse pour donner une sensation d'équilibre. L'acidité à l'origine d'une très agréable sensation de vivacité allonge la finale aux agréables notes salines.

Je trouve ce vin très bon et d'un excellent rapport qualité/prix (12 €). :good:
Je ne suis pas le seul:
Médaille d’Or : Meilleur Vin Belge 2021
Médaille d’Argent : Concours Mondial de Bruxelles 2022
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 08:57

J'ai lu quelques articles sur le Domaine Entre-Deux-Monts et sur l'appellation Heuvelland.

J'ai découvert que cette appellation compte maintenant 20 Domaines viticoles plus ou moins grands
et qu'Entre-Deux-Monts est reconnu sur le plan national et international:
http://essentiellevino.be/2022/05/11/la ... wein-2022/

Les vins de cette appellation que j'avais parfois bus dans les restaurants belges ne m'avaient pas laissé un souvenir inoubliable et je ne m'étais plus laissé tenter par ceux-ci depuis pas mal d'années,
préférant, par exemple, les cuvées d'un autre Domaine figurant dans la liste des 9 sélectionnés pour représenter la Belgique à ProWein 2022, Wijnkasteel Genoels-Elderen (Haspengouw, Limbourg).
Et là, le verre de La Douve 2021 nous a séduit et nous a donné une toute autre image des possibilités qualitatives de ce vignoble que je vais continuer à découvrir dans mes prochaines dégustations.
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Ven 12 Août 2022 15:36, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 12:27

Je viens de goûter mes deux blancs ouverts actuellement.
Je commence par le très beau Patrimonio Ravagnola 2020 du Clos Marfisi
et je constate que Quatre Cépages 2021 tient très bien la route derrière lui pour la moitié du prix.
Il se montre même plus séduisant avec un nez débordant d'arômes de fruits frais. Depuis hier, la pêche et la poire me semblent repousser la pomme au second plan.
La bouche est toujours séduisante et harmonieuse.
Bien cordialement,
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Wijndomein Entre-Deux-Monts - Mon Rouge 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 12:44

Je viens d'ouvrir pour le goûter ce midi et le boire ce soir Mon Rouge 2020 du Domaine Entre-Deux-Monts
https://www.entre-deux-monts.be/fr/vins/mon-rouge/

Il est composé d'Acolon et de Pinot Noir, il titre 12°et il est élevé dix mois en fûts de chêne français.

Le nez est frais, il est fait d'arômes de framboise, de mûre, de cassis et de cerise et de touches florales de pivoine et de rose sur un fond très délicatement boisé.
La bouche est fraîche, elle aussi, elle donne une sensation de plaisir et d'équilibre. Sa matière concentrée aux tannins fins et son acidité aux saveurs de fruits rouges et noirs se complètent parfaitement pour donner un vin très plaisant et digeste et pour allonger la finale marquée par les fruits et une délicate amertume.

C'est un bien beau rouge Ă  prix doux :good:
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 16:36

Un article intéressant sur l'Appellation Heuvelland et sur les Domaines qui la composent.
Il montre la place "Ă  part" d'Entre-Deux-Monts:
https://montkemmel.com/wp-content/uploa ... _56460.pdf
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 19:13

Je me suis demandé à quoi comparer Mon Rouge 2020 et j'ai pensé à un Beaujolais d'un grand Domaine.
J'ai donc ouvert un Beaujolais Villages 2020 de l'excellente vigneronne qu'est Mee Godard.

Les nez sont frais et plutôt puissants dans les deux cas, ils sont très agréables. On retrouve des arômes communs aux deux vins avec un peu plus de fruits rouges dans Mon Rouge et de fruits noirs dans le Mee Godard.
Les bouches sont plus différentes. Mon Rouge charme par son équilibre, son élégance et sa fraîcheur et par sa très longue finale aux saveurs de fruits rouges frais, le Mee Godard est un peu plus concentré et plus ample avec une acidité qui l'équilibre mais en lui apportant moins de fraîcheur. Sa finale est allongée par l'acidité et par une délicate amertume mais tout en étant, je pense, un peu plus courte.

Je trouve ces deux rouges très bons et il m'est difficile d'indiquer une préférence.
Je rappelle que je bois souvent avec plaisir le Beaujolais Villages 2020 de Mee Godard qui me semble être une réussite exceptionnelle dans son appellation et dans ce millésime.
Ayant également les 4 cuvées de "prestige" 2020 de Mee Godard, j'aurais pu ouvrir un Morgon Corselette ou un Morgon Grand Cras, mais ces vins un peu "fermés" actuellement n'auraient peut-être pas été à leur avantage face à Mon Rouge.

Cette comparaison permettra peut-être aux lecteurs non belges de se faire une meilleure idée de Mon Rouge.
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 21:33

En mangeant, j'ai cherché en terminant avec ma femme la bouteille de Mon Rouge 2020 à quoi cette cuvée ressemblait le plus dans mes souvenirs de Bourgogne, hors Beaujolais.

Et j'ai trouvé, c'est une cuvée du Domaine Gérard Mugneret à Vosne-Romanée et c'est Pourpre, Vin de France
La récolte des Pinot Noir et des Gamay a été faite en septembre 2019 et a donné 3625 bouteilles.


Bonne soirée,
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Jeu 11 Août 2022 08:45, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 10 AoĂ»t 2022 22:47

Mon Rouge est un mélange d'Acolon et de Pinot Noir.
J'avoue que j'ignorais ce qu'était ce cépage Acolon.
Si vous êtes dans mon cas, voici un élément de réponse:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acolon#:~ ... s%20prunes.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar alex73 » Jeu 11 AoĂ»t 2022 13:59

Thierry,
Merci pour ces découvertes qui semblent intéressantes et surtout qui offrent, semble-t-il, un rapport Q/P intéressant. Je ne savais pas que la Belgique produisait du vin... Avec le réchauffement, les vignobles les plus septentrionaux vont produire des vins de meilleure qualité.

Amitiés
Alexis
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 11 AoĂ»t 2022 17:59

Bonsoir, Alexis.

La Belgique produit de très bons vins dans presque toutes ses provinces.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Wijndomein Entre-Deux-Monts - Quatre CĂ©pages 2021

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 AoĂ»t 2022 12:12

J'ai gardé le tiers de la bouteille de Quatre Cépages 2021 du Domaine Entre-Deux-Monts ouverte le 9 août pour voir comment se comportait cette cuvée après une aération prolongée.

Ce midi, Quatre Cépages offre un nez toujours frais et plaisant. Les arômes de pomme verte me semblent maintenant tenir le devant de la scène et avoir pour principal second rôle la mangue sur un fond délicatement salin.
La bouche est toujours équilibrée et séduisante, elle a conservé toutes ses qualités dont la superbe tension apportée par l'acidité fruitée et la longueur de la finale aux nuances minérales.
Bien cordialement,
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Wijndomein Entre-Deux-Monts - Chardonnay 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 AoĂ»t 2022 12:07

Je viens d'ouvrir une bouteille de Chardonnay 2020 du Domaine Entre-Deux-Monts.
https://www.entre-deux-monts.be/fr/vins/chardonnay/

Le nez est frais, il est fait d'arômes d'agrumes (citron et mandarine principalement) et de pêche blanche avec quelques discrètes notes de chèvrefeuille et de bois.
La bouche est vive en raison d'une acidité bien présente aux saveurs de pêche et de citron qui apporte une belle tension et qui rend la finale très longue. Portée par l'acidité, elle n'en finit pas. Cette acidité traverse une matière bien présente, associée à un léger boisé et qui donne du volume.
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 AoĂ»t 2022 13:48

Après aération et à table, le Chardonnay 2020 a toujours un nez frais et élégant
et sa bouche devient plus équilibrée et plus harmonieuse. A l'ouverture l'acidité et la matière étaient juxtaposées, elles ont maintenant tendance à s'unir agréablement.

Après aération, je trouve ce Chadonnay 2020 très bon :)
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Pinot La Douve 2021

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 AoĂ»t 2022 18:27

J'ouvre une bouteille de La Douve 2021 du Domaine Entre-Deux-Monts.

La Douve a une robe jaune clair aux très discrets reflets orangés.
Elle possède un très léger gaz qui ne perturbe par la dégustation et qui apporte un supplément de fraîcheur.
Le nez offre des arômes séduisants et frais de pomme, d'abricot et de poire sur un fond floral et agréablement minéral.
La bouche donne une sensation de belle et grande fraîcheur résultant de l'union entre l'acidité aux saveurs de fruits frais et le très léger gaz. Elle est concentrée et ample et la matière participe à l'impression d'équilibre harmonieux. La finale minérale et fruitée est très longue.

Je goûte à côté le Chardonnay 2020.
Il semble plus concentré, la matière s'associant au boisé délicat.
Il est très bon mais la Douve a un charme fou :good:

Je vais donc acheter lors de mon prochain passage au Domaine les trois blancs et, après dégustation, le Bergerac 2 "résultat de la rencontre entre deux amis, deux vignerons de deux pays différents: Gaëlle Reynou-Gravier du « Domaine de Perreau » et Martin Bacquaert du domaine « Entre-Deux-Monts »".
Je ne connais pas le Domaine de Perreau
mais en consultant le site
https://www.domainedeperreau.com/
ça n'a pas l'air mal. ;)
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 15 AoĂ»t 2022 18:37

Nous allons terminer ce soir la bouteille de Chardonnay 2020 ouverte samedi.
Je viens de goûter le vin, il a parfaitement supporté les 48 heures d'ouverture et il a gardé toutes ses qualités au nez comme en bouche.
Bien cordialement,
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Re: Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique )

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 31 AoĂ»t 2022 15:38

Cette rubrique est maintenant affichée page 5 lors d'une recherche google concernant le Domaine:

https://www.google.fr/search?q=wijndome ... 71&dpr=0.8

Je copie la page avant qu'elle ne se modifie Ă  nouveau:


Entre-Deux-Monts valt weer in de prijzen - Het Nieuwsbladhttps://www.nieuwsblad.be › cnt
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Koop nu 'EDM Pinot' online voor EUR 11,40 bij Het Wijn Winkeltje. ... De Pinot Gris van het wijndomein Entre-Deux-Monts in het Heuvelland ...
11,40 €

Domaine Entre deux Monts Vin Blanc Belge Pinot Cuvée ...https://www.calais-vins.com › ... › Europe
wijndomein entre-deux-monts - heuvelland sur http://www.calais-vins.com
Domaine Entre deux Monts Vin Blanc Belge Pinot Cuvée HEUVELLAND, ce vin Blanc Belge est fait à base du Cépage Pinot. Le Domaine Entre-Deux-Monts est situé ...
Style de Vin : Blanc Fruité
RĂ©gion : Belgique
Note : 2 · ‎1 avis · ‎18,90 €
Termes manquants : wijndomein ‎| Doit inclure : wijndomein

Entre-Deux-Monts - heuvelland-wijnlandhttps://heuvelland-wijnland.weebly.com › ...
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wijndomein entre-deux-monts - heuvelland sur heuvelland-wijnland.weebly.com
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Wijndomein Entre-Deux-Monts Westouter Concert Setlistshttps://www.setlist.fm › Venues › W
Traduire cette page
Get Wijndomein Entre-Deux-Monts, Westouter, Belgium setlists - view them, share them, ... City Westouter, West Flanders, Belgium (near Heuvelland).

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Wijndomein Entre-Deux-Monts - Heuvelland ( Belgique ) par Thierry Debaisieux » Mar 9 Août ... Wijngoed Monteberg - Heuvelland ( Belgique )


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25 nov. 2021 — Relax with the squad or wine and dine your partner in this vineyard in Heuvelland. Belgium & wine? Who knew. Take a guided tour to get all ...

Entre deux Montshttp://www.wijnbouw.com › entre-d...
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Heuvelland Wijnland - het boekje van Milo Beyls over de Heuvellandse wijnbouw. Foto. In LAFVD: http://www.larvf.com/,vins-entre-deux-m ... gustation- ...


J'ai consulté google, étant un peu surpris du nombre de lectures pour un vin belge.
J'ai trouvé le lien vers BDE en début d'après-midi, ce qui expliquait cela.
Puis il a disparu avant de réapparaître ce soir.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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