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[vinosophe]

Assez étonné de ne voir aucun sujet sur cette belle propriété de la vallée de la BEKAA dont je connais (et apprécie) les vins depuis fort longtemps …et qui continue de produire de beaux vins malgré le contexte difficile actuel…

Hier, pour refaire un peu l’histoire , avec un petit clin d,œil pour un de mes frères, journaliste et de retour d’un voyage récent au sud Liban, et en comparant ce vin avec une superbe cuvée du voisin…israélien (!) je lui fait déguster un vieux millésime d’une propriété qu’il connaît bien :

Château ST THOMAS 2002:

La robe est certes très évoluée mais les arômes de cuir, réglisse, sous bois, épices, sont plutôt agréables, la bouche conserve une bonne structure, même si le vin semble avoir un peu dépassé son apogée, la longueur est correcte, note 15,50+

[vinosophe]

Précision : ce vin est issu d’un bel assemblage de cabernet sauvignon ( dominant), merlot et Syrah…