Situé en altitude au pied du Mont Bargylus, des fouilles archéologiques ont déterminé qu'on y produisait déjà du vin il y a.. 4'000 ans avec la découverte de cuves à vin antiques! La volonté des Saadé était de reconstituer ce vignoble historique à plus d'un titre. Des vignes y sont plantées en 2002 et du vin y est produit deux ans plus tard. L'encépagement est à dominante Syrah (60%), Cab. Sauvignon (20%) et 20% Merlot.
Du fait des malheureux événements actuels dans ce pays, le vignoble est aujourd'hui délaissé car les risques pour le personnel y est trop important. Il n'y aura donc pas de millésime 2013
J'ai cependant pu goûter à un Bargylus 2008 de très belle facture.
Nez solaire exhalant des arômes de fruit mûr et d'épices. La trame étonne par sa densité.. le grain est cependant croquant. Structure rigoureuse, puissante et sans aucune lourdeur. Beaucoup de mâche avec un bel équilibre jusqu'en finale. Encore fermé à ce stade.. Devrait donner sa pleine mesure d'ici quelques années.
Voir également un commentaire, certes un peu ancien mais toujours intéressant, du sommelier Emmanuel Delmas: http://www.sommelier-vins.com/article-21654227.html
