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Domaine Jozsef Bock - Hongrie (Villany)

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Oct 2017 11:44

J'ai pu goûter 2 cuvées de Jozsef Bock.
Ce Domaine de Villany semble avoir une excellente réputation.

http://www.vinsdegarde.com/Vins-Hongrie.php
http://le-bouchon.ch/index.php/fr/boras ... ock-jozsef
http://www.dico-du-vin.com/villany-hong ... rnet-fran/
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Bock Dulo Valogatas Pinot Noir 2011 Ordogarok Dulo

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Oct 2017 12:03

Ce Pinot Noir 2011 Ordogarok Dulo de Bock
n'a pas été un coup de coeur.
Nous lui avons nettement préféré le Vali Peter 2015 Balaton bu juste avant.
viewtopic.php?f=22&t=10155#p86160

Le nez de cette cuvée de Bock était sur la confiture de cerises noires, les épices et le cuir.
La bouche assez concentrée était fraîche, elle offrait des saveurs de confiture de cerises et de réglisse. Le volume était certain mais la finale aux délicats amers était assez courte.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Bock Cabernet Sauvignon 2012 "Selection" Jammertal

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Oct 2017 12:09

Le Cabernet Sauvignon 2012 "Selection" Jammertal de Bock
nous a plu davantage.

Le nez était élégant et complexe, sur le cassis, la cerise, des notes viandées et des épices.
La bouche était concentrée, faite de tannins fins et soyeux, elle avait un beau volume et un équilibre certain grâce à une acidité adaptée. La finale réglissée s'appuyait sur la matière tannique pour durer longtemps.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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