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Israël: Gush Etzion

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 DĂ©c 2018 21:42

Nous avons trouvé hier un excellent bar à vins.
Nous y sommes rentrés quand j’ai vu l’amour d’une chienne pour son maître et la gentillesse de celui-ci envers elle. L’amoureux des lévriers galgos que je suis ne pouvait pas rester indifférent ;)
Ils Ă©taient sur la terrasse.
A l’intérieur, le cadre est agréable, on nous a mis de jolis classiques français en fond sonore, la liste des vins est intéressante et les petits plats proposés pour les accompagner sont délicieux.

Nous y sommes retournés ce soir.
Nous avons d’abord goûté Mariamne The Hasmonean Blend 2016
Un blanc de gewurtz, de sauvignon et de viognier.
Le nez est frais et séduisant, il fait penser à une salade de fruits blancs et jaunes avec des touches exotiques.
La bouche est délicieuse: concentrée et ample, elle possède une belle trame acide qui apporte fraîcheur et longueur à ce vin équilibré et long avec une délicate amertume en finale.

Nous avons vraiment aimé :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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Re: Israël: Gush Etzion

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 DĂ©c 2018 21:50

Nous avons pris ensuite un verre de Spring River Blend 2014

Un très beau rouge.
Le nez est frais avec des arômes de fruits noirs en confiture et de cerise sur un fond poivré et réglissé avec des touches animales.
La bouche est délicieuse, concentrée et fraîche, ample et longue. Savoureuse, elle charme par ses nuances de fruits noirs et de délicate amertume et par ses tannins fins et soyeux.

Un très beau vin :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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