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Résultats des dégustations thématiques des DAB's (Dégustateurs Assimilés Bordelais) --> BDE33 .

Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Lun 21 Fév 2011 10:47

Le samedi 19 mars prochain, autour de Bazas/Langon (lieu exact à déterminer), première soirée d'une série de dégustations où chaque participant, à son tour, proposera aux autres dégustateurs une dizaine de vins à l'aveugle.
L'idée, c'est d'essayer de présenter la palette la plus large possible, et de jouer à découvrir l'origine de ces vins.
Soit on l'organise comme celle que Christophe nous avait préparée à Lourdes, avec un barème de points, soit on la fait décontracté, et comme ça il n'y aura ni perdants ni contestataires! :D
J'amènerai les vins pour cette première session.
Je vous proposerai:
- 1 Bulle
- 3 ou 4 blancs secs
- 5 ou 6 rouges
- 1 Liquoreux

L'idéal serait d'avoir 7 à 10 participants environ.
Qui en est?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 21 Fév 2011 13:32

J'en serai , Th. Breda et sa compagne aussi ( en voisins ) , Vincent et Franck vont te confirmer leur présence aussi .

jpierre
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Laurent Saura » Lun 21 Fév 2011 15:48

Moi aussi!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Lun 21 Fév 2011 15:54

Bon, nous voilà déjà 7!

Joseph, Greg, Steph, Christophe, Emilie et les autres?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Laurent Saura » Lun 21 Fév 2011 15:55

On amène aussi un autre vin pour le repas?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Lun 21 Fév 2011 16:08

Tout dépend du nombre de participants...
Si on est une dizaine ou plus, sans doute, car on risque d'avoir terminé les vins à la dégustation...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Lun 21 Fév 2011 17:00

Ba moi les copains, c'est encore un WE, où je suis pris. Je serai à Paris, pour une réunion Croix Rouge... :(

@micalement.

Stéphane.
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Lun 21 Fév 2011 17:16

Steph,

Tu pourras participer à la réunion du 17 septembre 2015?

:jesors:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar franck.v » Lun 21 Fév 2011 21:39

je serai présent.
Franck.
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Gabas » Mer 23 Fév 2011 01:23

Peux pas car j'ai une compet jusqu'à 21h à Villeneuve sur Lot...

Sinon, je suis super intéressé par les conclusions (surtout de vins BioD s'il y en a) car pour ce samedi 19 Mars, il s'agit du pire jour de ces cinq dernières années sur le calendrier bioD:
périgée + pleine lune + jour racine + équinoxe (à deux jours près), ce qui a pour conséquence une marée (2 jours plus tard) de 118 !!! C'est un coef irréel sachant que le max est de 120.
Donc si influence de l'effet marée, c'est un très bon test pour vérifier tout ce qui se dit à ce sujet... :tchin:

En revanche, s'il fait mauvais ce soir-là, planquez-vous... :mrgreen:
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Mer 23 Fév 2011 10:45

Julien, que te dire? :)
Si les vins se goûtent mal, ça ne validera pas l'influence de la pleine lune et du reste sur le vin.
Si les vins se goûtent bien, ça n'invalidera pas l'influence de la pleine lune et du reste sur le vin.

Mais franchement, il y a quand même des choses qui sont bien au-delà de ma compréhension:
En quoi le fait que la lune soit mieux éclairée par le soleil influerait sur la qualité d'un liquide dans une bouteille, à l'intérieur d'une maison? Sur des cultures, à l'extrême limite, au moins elles reçoivent la lumière de la lune, mais un liquide?
En quoi le fait que les hémisphères nord et sud sont également orientés par rapport au soleil change quoi que ce soit au dit liquide?
En quoi le fait que la lune soit à 360.000 kilomètres de la Terre au lieu de 380 rend le vin mauvais? En quoi l'inverse le rend bon?
Et tout ça n'est valable que sur les vins en bio-D???
On est quand même dans la pure spéculation, et ce qui me fâche le plus, c'est qu'on parle de vin, c'est-à-dire par définition un liquide dont personne ne peut deviner l'état de conservation ni la qualité intrinsèque avant de l'avoir bu.

Tout ça me fait toujours invariablement penser au livre du regretté Georges Charpak (et d'Henri Broch), "Devenez sorciers, devenez savants..." Où par exemple un "mage" explique à la télévision à des téléspectateurs mystifiés que l'ampoule de leur salon va claquer. Et, ô miracle, des dizaines de milliers de gens voient à la seconde leur ampoule claquer. Les pouvoirs du mages sont réels! Eh non, car statistiquement, et compte tenu de la durée de vie moyenne d'une ampoule, sur les millions de gens ayant regardé l'émission, les 10.000 ampoules devaient claquer à ce moment-là.

Bon, après, rien n'empêche les gens d'aimer l'astronomie et de spéculer, mais entre l'effet de marée et la transsubstantiation du bon vin en piquette (bon, je reconnais, le terme est impropre, car le vin même mauvais reste du vin), il y a quand même un sacré pas à franchir...

Tout ça dit en toute amitié Julien... ;)
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Gabas » Mer 23 Fév 2011 11:08

Salut Fred,

C'est seulement la réponse de l'astronome en herbe que je suis car un effet marée aussi fort est extrêmement rare...j'ai encore le souvenir du 120 en 1989 ou 1990 (j'étais aux Sables d'Olonne ce soir d'été).
Je suis le premier à remettre en cause certains fondements de la bioD (voir sujet "biodynamie" correspondant) mais je reste ouvert à ces sciences occultes qui permettent de comprendre une partie de notre histoire ou de comportements des adeptes.
Et pourtant je suis physicien de base donc normalement d'une approche plutôt cartésienne mais restons "open", ça ne coûte rien. ^_^

PS: est-il vrai que grange des pères travaille en bioD mais le cache ?
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Mer 23 Fév 2011 11:14

Sur le fait d'avoir l'esprit ouvert, d'accord avec toi.
Si quelqu'un avait parlé des champs magnétiques il y dix siècles, qui ne l'aurait pas immédiatement enfermé?
Donc, oui, prudence sur l'inexpliqué.
Mais je vois une différence entre des faits inexpliqués et des spéculations pures...

GDP: Je ne sais pas. Laurent (enzo) pourrait peut-être nous le dire?
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar franck.v » Mer 23 Fév 2011 21:22

Bon, finalement je sais pas si je vais venir moi !!!
Pas envie d'avoir un tsunami sur l'A65 ou la D932... :D .
Franck.
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Ven 25 Fév 2011 13:16

Sur les conseils de JP et de Thierry Breda, je viens de réserver à l'Abricotier, à Saint-Macaire.
La carte est belle!
http://www.restaurant-labricotier.com

On pourrait arriver vers 18h pour déguster, et diner vers 19h30 environ.

Pour le moment, nous sommes 7.
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar vinosophe » Dim 27 Fév 2011 22:11

Bonsoir !

peu probable que je puisse me libérer pour "traverser" le département ce samedi 19!

désolé !

amusez-vous bien !!! ;)
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Dim 27 Fév 2011 22:25

Dommage Christophe :(

Ce sera pour la prochaine fois, j'espère! ;)
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Frédéric B. » Lun 7 Mars 2011 11:35

Pour ceux qui voudraient nous rejoindre à la dégustation du 19 (Greg? Joseph? Les autres?), pouvez-vous confirmer avant la fin de la semaine, pour qu'on puisse prévenir le restau et que je puisse adapter les volumes?
Merci! :)
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar GREG33 » Mar 8 Mars 2011 09:20

Bonjour à tous,
Normalement Ok pour moi si pas de changement de planning!
Greg
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Re: Dégustation du 19 mars 2011 (S1)

Messagepar Johesu » Mer 9 Mars 2011 13:44

Pas dispo
"une barrique de vin peut faire plus de miracles qu'une église remplie de saints"
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