Château Haut Claverie
Cette petite propriété est située dans le hameau de Claverie, nom des premiers propriétaires du château au 19ème siècle. Leur nombreuse descendance demeurant dans diverses bâtisses construites autour du château créa le hameau qui perdure aujourd’hui. Le domaine produisait un Bordeaux rouge, devenu suite au rachat de parcelles du coté de Langon en zone d’AOC un grave rouge alors que la parcelle d’origine était regreffée en sémillon.
La propriété s’étend aujourd’hui sur 13 Ha en appellation Sauternes et 3 en Graves Rouge. Elle emploie en plus des propriétaires une personne à plein temps et une en 75%, et cette équipe est renforcée durant l’été par une équipe plus nombreuse de CDD pour s’occuper des vignes à son tour renforcée à l’automne par une équipe de 19 vendangeurs
Haut Claverie 2002
Le nez est sur la retenue, offrant peu.
La bouche est légère, épicée, légèrement poivrée
Pas une grosse liqueur dans ce sauternes plus orienté en finesse qu’en puissance
A 11 euros, ce vin en offre au moins autant que nombre de seconds vins des GCC qui inondent les FAV
Noté 14,5