Bouteille Mystérieuse N°106 :
Chateau Guiraud 2003La robe est d'une belle couleur dorée assez claire. Les larmes sont nombreuses et coulent très doucement le long du verre. Au nez, on distingue les fruits confits, un peu de miel, de l'abricot. En bouche, l'attaque est d'une belle puissance maitrisée, le vin glisse en bouche, la matière est imposante mais jouie toutefois d'une belle finesse, l'équilibre est superbe, une partie du sucre est déjà mangée malgré la jeunesse relative de ce vin de longue garde. Une belle acidité, sur ce millésime atypique, étire la très longue finale de ce superbe vin!
J'avais acheté ce vin sur les conseils d'un ancien intervenant, et lorsque je l'avais gouté pour la 1ere fois il y a un peu moins d'un an, j'avais déjà trouvé ce vin remarquable de finesse par rapport à 1997. Depuis j'ai regouté 1996 avec Olivier, que je trouvais plus fin que 1997, et il est clair que 2002 et 2003 sont nettement plus fins et digestes. Didier l'a remarqué, comme d'autres ici je suppose, et ce n'est pas pour me déplaire bien au contraire.