Pas de rubrique pour ce domaine ? C'est pourtant un producteur très régulier, qui offre de bons rapports qualité/prix en blanc et surtout en oxydatif.
Château-Chalon "en Beaumont" 1999:
Nez : intense, sur la noix fraiche, le beurre, floral, safran, cardamome
Bouche : souple et intense, avec une longueur impressionnante qui évolue aromatiquement. Grande tension saline.
Accord idéal sur un comté et sur des gambas, mangue, lait de coco, curry
Comparable aux productions des vignerons plus réputés de jaune (Macle, Puffeney, Tissot).
17/20