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Jean-Louis Mathieu

Messagepar Christian Rausis » Dim 23 Oct 2016 08:52

Syrah 2012
à l'aveugle
Souvenirs d'hier soir
Poivre, moka, cacao, épices, framboises...
Structuré, frais, épicé, poivré, soyeux, assez long, une bonne syrah qui s'est parfaitement mariée avec un menu chasse.
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Re: Jean-Louis Mathieu

Messagepar vinosophe » Jeu 27 Août 2020 19:34

Petite Arvine 2019:

Robe assez pale mais d'un superbe éclat, nez dominé par de belles notes d'agrumes, citron, pamplemousse, touche d'aubépine, glycine, bouche minérale, tendue, avec une belle acidité, et une finale citronnée avec une certaine salinité ...beau vin, note 15,50+

A noter un sympathique accueil du couple belgo- suisse , propriétaire du domaine! :D
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Re: Jean-Louis Mathieu- valais

Messagepar vinosophe » Lun 25 Juil 2022 21:45

Parmi les bouteilles amenées en Angleterre lors de mon récent séjour, je retiendrai ce beau pinot noir 2018 de JL MATHIEU:

Champfleuri 2018, AOC VALAIS: un nez d’un fruit très pur, une bouche parfaitement équilibrée, d’une belle fraicheur’ avec une acidité parfaitement intégrée…une belle surprise!
Dernière édition par vinosophe le Mar 22 Août 2023 11:19, édité 1 fois au total.
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Re: Jean-Louis Mathieu

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 25 Juil 2022 22:15

Merci d'alimenter cette rubrique, Christophe.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Jean-Louis Mathieu - Valais

Messagepar vinosophe » Sam 28 Déc 2024 19:53

Ce soir un vin issu d’un cépage qui peut désorienter quelque peu un amateur Français :

Domaine MATHIEU, Cornalin 2018:

La robe est sombre , avec discrets signes d’évolution sur le disque, le premier nez est intense, cuir neuf, réglisse, épices, poivre, cerise noire, mais aussi goudron ! …la bouche est riche, ample, dotée de tanins fermes , avec une finale sur les fruits noirs et les épices!

Un beau vin, surprenant mais vraiment gourmand…avec une certaine fraîcheur plutôt agréable!note 16!
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