tu connais un bon restaurant qui fait le droit de bouchon?
non
tu connais un bon restaurant qui fait le droit de bouchon?
Dom a écrit:Je suis pas passé à la cave cette année. Vous avez pu gouter le cornalin?
Dom a écrit:Syrah vieille vignes 2009
Nez fin, pure, classique sur le cassis, myrtille, violette, les épices prennent le dessus, l’ensemble n’est pas très intense mais c’est beau. La bouche est douce, épicée principalement, aucune austérité, très fine. Belle équilibre. Le vin gagne en intensité et en amplitude en finale, sur les fruits noirs, ou l’on ressent un peu l’élevage avec des notes de grillés. Magnifique compagnon d’une selle de chevreuil rôti. Excellent!!
Dom
BackInWine a écrit:Salut Christian, tu me fais envie, j'ai mis vv 2006 au programme de ce weekend! Ca fait longtemps que je n'ai plus bu une.
As-tu déjà gouté leur cornalin? Ca fait 2,3 ans que je sèche les caves ouvertes en Valais
C'est pas plutôt la syrah normal à la vente? Il me semble que la vv 2015 sortira cet été, comme les autres barriques.
Dom
BackInWine a écrit:Salut Christian, tu me fais envie, j'ai mis vv 2006 au programme de ce weekend! Ca fait longtemps que je n'ai plus bu une.
As-tu déjà gouté leur cornalin? Ca fait 2,3 ans que je sèche les caves ouvertes en Valais
C'est pas plutôt la syrah normal à la vente? Il me semble que la vv 2015 sortira cet été, comme les autres barriques.
Dom
Christian Rausis a écrit:SYRAH 2008
à l'aveugle
Message par Christian Rausis » Sam 12 Sep 2009 21:24
Robe pourpre foncée.
Nez épicé, poivre, pierre, cassis.
Texture lactée et juteuse, tannins souples, le cassis acidulé et les épices se marient harmonieusement. Belle longueur. (16,5 pts)
Christian
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