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[alex73]

Domaine des Pendus Sauvignon
https://domaine-des-pendus.ch/cave-a-vin/vins-blancs/sauvignon-blanc/
Bouteille conseillée dans un restaurant genevois (Café du Centre) en accompagnement d'un plateau de fruits de mer. Bonne alternative à des vins français. Belle robe dorée. Nez expressif sur les fruits, de la densité, de la concentration.Très agréable. Belle longueur. C'est plus rond que les sauvignons français que je connais. Une belle découverte.
Bonne soirée.

[Thierry Debaisieux]

Merci, Alexis, pour ce lien.
Je n'avais jamais entendu parler de ce Domaine.
Hors France, tout en restant en Europe, il y a effectivement de grands Sauvignon.
Pour moi, le coup de cœur, c'est depuis des années, les Sauvignons italiens du Domaine Vie di Romans
http://www.viediromans.it/home/
Lors de chaque séjour en Italie, j'essaie de boire des Sauvignon blancs Piere et Vieris.
Ils sont magnifiques

Amitiés,

[alex73]

Thierry,
A chacun son tour... Je n'ai jamais entendu parler de ce domaine italien! J'ai déjà du mal à faire le tour des vins français, alors ailleurs! Et pourtant il y a tellement de belles choses à découvrir. Cependant les vins étrangers de qualité que l'on trouve en France sont rares. Il faut vraiment trouver une cave ou un restaurant de bon niveau pour en trouver. Par ailleurs il faut connaître pour choisir. L'inverse est vrai aussi. A l'étranger les vins français proposés sont souvent médiocres, sauf bien sûr dans les très grands restaurants ou les magasins de renom. Il m'est arrivé à Berlin de visiter le rayon vin d'un grand magasin (dont j'ai oublié le nom) et j''avais été bluffé par les étiquettes. De même la cave de Globus à Genève est très bien achalandée.
Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Alexis,

Je ne connais qu'un peu les vins français et italiens.
Ma femme ayant vécu à Milan pendant son enfance, de 8 à 12 ans, nous sommes allés très souvent en Italie et j'ai pu découvrir les vins des différents vignobles.
Puisque que tu parles de vins à Berlin, un grand souvenir de "caviste", c'est Peck à Milan
https://www.petitfute.com/v50174-milan/ ... -peck.html
https://www.peck.it/en/restaurants/ristorante-al-peck
Une suite d'immeubles de la même enseigne consacrés aux plaisirs gourmands: restaurants (dont un gastronomique), épicerie fine, pâtisserie, boucherie et une oenothèque d'une richesse incroyable où on peut déguster.
Ce n'est pas donné mais ça vaut le détour

Bonne nuit,