LA CAVE DES AMANDIERS a été créée en 2008 par Alexandre Deletraz, à partir de parcelles abandonnées ( ou presque!) situées sur des terrasses vertigineuses entre 450 et 900 m d’altitude sur essentiellement des terroirs de gneiss, sols granitiques de Fully …
Suite à ces rachats de près de 200 mini parcelles de vignes il y a donc près de 15 ans maintenant, Alexandre Deletraz produit actuellement des cuvées de haut vol dont j’ai pu déguster quelques bouteilles le mois dernier :
PETITE ARVINE 2021 les Seyes: nez sur la réserve , belle bouche tendue, minérale, longue et saline, beau représentant de son terroir granitique , note 16+
HEIDA 2020: sur un terroir granitique et calcaire, plus sablonneux que celui de la petite arvine, ce pur savagnin est vraiment prometteur et doté d’un bel équilibre en bouche, note 16!
ERMITAGE DE FULLY 2020: vraiment une belle marsanne qui n’a rien à envier aux plus belles cuvées du Rhône nord en France, à la fois minérale et typée avec sa belle finale sur l’amande amère, note 16+
HUMAGNE rouge 2019: ma relative ( et petite) déception sur ce millésime, structure légère, belle rusticité des tanins, note 15,50
CORNALIN 2020: superbe fruit, élégant et harmonieux en bouche, bons tanins, belle longueur…note 16! Un vin à découvrir pour ceux qui ne connaîtraient pas encore ce cépage qui peut produire des grands vins …
SYRAH 2020: une cuvée toute en élégance, évoluant plus sur le registre de la finesse que de la puissance, finement épicée, pas très ample en bouche, tanins encore bien fermes, beau potentiel il me semble, note 16+
Merci encore à Alexandre pour son accueil et sa disponibilité
