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[Christian Rausis]

Florilège 1995 (syrah, humagne rouge, pinot noir)

Bue à l'aveugle au restaurant. Pas pris de note.

Souvenirs : Robe foncée, poivre, réglisse, épices, fruits confits, cuir, café, chocolat. Fin, élégant, juteux, encore très frais, tannins fondus, très harmonieux. On ne lui aurait pas donné 10 ans d'âge. Très bon.
Vinifié par le très regretté Michel Boven. Merci à toi.