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[Christian Rausis]

http://vins.blog.lenouvelliste.ch/2008/ ... du-valais/

[Stéphane VILLETTE]

Et oui Christian les français aiment les vins, tous autant qu'ils sont !

Il va vraiment falloir que je goûte quelques fioles de ta région !?

Tu ne veux pas goûter des Bergeracs par hasard ? Wakatépé baboun ?

@micalement.

Stéphane.

[milleret jean luc]

Moi , j'aimerais bien connaitre l'avis d'un amateur Valaisan ..Christian !! j'ai la chance de connaitre un peu vos vins , mais pour l'amateur Français qui ne possède aucun repère ...peux tu glisser quelques mots qui les encorageraient à partir à la découverte de ces nectars ...une petite arvine par exemple ou encore un Cornalin !!

[Winemega-Alain]

...peux tu glisser quelques mots qui les encorageraient à partir à la découverte de ces nectars ...une petite arvine par exemple ou encore un Cornalin !!

Ce sont des vins vraiment inintéressants, qui n'atteignent que rarement une bonne maturité phénolique, qui sont totalement dilués 9 fois sur 10 et dont le caractère est entièrement bridé par des pratiques indignes (chaptalisation au sucre de bettrave, maquillage aux copaux de bois et j'en passe)!


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Faut bien que je fasse un peu de contre-pub pour éloigner nos amis français et éviter qu'ils ne se ruent sur ces productions, hélàs trop confidentielles, même pour le marché local.

Plus sérieusement, le point noir demeure certaines pratiques vraiment beaucoup trop abusives de produits de synthèse et autres pesticides dans les vignobles alpestres.. Mais bon.. les vignerons helvètes sont dans ce domaine, en bien mauvaise compagnie par nombre de leurs homologues européens.

[Christian Rausis]

Ben aujourd'hui, on est allé faire un petit tour aux Îles à Sion (capitale du Valais). Cela vaut le coup vu le temps radieux qui va resévir demain. Cela se passe dans la nature. 13 tentes bien espacées dans la pelouse pour 13 encaveurs : http://www.jardin-des-vins.ch/
On a beaucoup apprécié la petite arvine et le riesling du domaine du Mont d'Or (cité dans le guide Johnson) http://www.montdor-wine.ch/ (il y a les portes ouvertes vendredi prochain dès 17 heures et samedi prochain) le Heida, le cornalin et le diolinoir de Provins. http://www.provins.ch/fr/gammes/maitre_ ... _vin=04770 http://www.provins.ch/fr/gammes/maitre_ ... _vin=04940
http://www.provins.ch/fr/gammes/domaine ... _vin=26850

Pour moi le point noir, c'est le pinot (pas mal, l'anagramme, hein Alain de loin ). Souvent trop amer pour Mme, quoi qu'elle a apprécié celui élevé en barrique de la Cave Sans Terre.

Christian R

[Christian Rausis]

Pour les millésimes :

Domaine du Mont d'Or
Petite Arvine Aprhodite 2007
Riesling Amphitryon 2006

Provins
Cornalin Maître de Chais 2006
Heida Maître de Chais 2007
Domaine Evêché Crus des Domaines 2005

Christian R

[Christian Rausis]

Dégusté et apprécié ce matin dans le cadre de Vinissima, pas pris de notes, mais commandé des bt, donc on en reparlera :

Michel Boven

Johannisberg
Petite arvine
Vent d'or (Syrah, Humagne, Merlot et Diolinoir)
Chardonnay

Simon Maye (quantités limitées à 3 bt sauf pour le Johannisberg)

Johannisberg
Merlot
Syrah
Syrah Vieilles Vignes
Païen

Christian R, Valaisan ouvert (oui, ça existe !)

[Christian Rausis]

syrahs sont superbes

oui, mais la demande surpasse nettement l'offre et les stocks ne tiennent pas longtemps !!

un nouveau cocorico pour le Valais :
http://vins.blog.lenouvelliste.ch/2008/ ... -en-force/

Christian R

[milleret jean luc]

""oui, mais la demande surpasse nettement l'offre et les stocks ne tiennent pas longtemps !!

Seulement, quand un petit Savoyard se déplace dans la région en prévision d'une soirée sur les Syrah du Valais ....on lui réserve quelques belles bouteilles et en nombre !!!

S Maye V V - M T Chappaz ...mais également celle de Denis Mercier ....que voulez vous , je suis le " PLUS GRAND " ambassadeur des vins du Valais dans mon cher pays ...Le père Bettane est un " PETIT "

Jean Luc ....champion olympiquue depuis ce matin ( je suis le préparateur " PHARMACEUTIQUE " de l'équipe de Hand-Ball de Chambéry.. petites doses Homéopathiques et un bon verre de vin après match ..... .... ( 5 joueurs de l'équipe de France sont nés ou jouent à Chambéry ..

Pour le retour de nos champions et l'ouverture de la saison ....je vais sortir du lourd

[Winemega-Alain]

....champion olympiquue depuis ce matin ( je suis le préparateur " PHARMACEUTIQUE " de l'équipe de Hand-Ball de Chambéry.. petites doses Homéopathiques et un bon verre de vin après match ..... .... ( 5 joueurs de l'équipe de France sont nés ou jouent à Chambéry ..

Félicitations, Jean-Luc!
Tu crois que tes préparations fonctionnent également avec la Petite Arvine..? Auquel cas, tu pourrais faire tes offres pour tenter d'améliorer les résultats de nos athlètes suisses..

[Patrick]

Je confirme être français d'adoption et amoureux des vins du Valais... car il s'agit de mon canton natal!

[Christian Rausis]

car il s'agit de mon canton natal!

Oui, oui, tu aurais pu naître dans le canton d'Obwald ! (plus petit vignoble de Suisse, 2700 m2)

http://www.winecity.ch/ccepages.asp?lan ... tCanton=UW


PS De quelle région du Valais, viens-tu ?

Christian

[Patrick]

monthey

[Christian Rausis]

J'y travaille !
Par contre j'habite dans les vignes à Ardon, juste après Chamoson !

Christian