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[Dom]

Haut de Pierre 2013 - Dézaley Grand Cru (chasselas)

Ce vin a reçu les honneurs d’être élu meilleur fendant ou chasselas plutôt, de suisse 2014 sur une sélection de 250 vins. Les vignerons ne sont pas avertis s’ils sont sélectionnés. Vu la relative proximité du domaine et mon status de buveur d’étiquette, il m’en fallait pas plus. Accueil royal.

Nez très floral, intense sur les fleurs blanches avec des notes d’agrumes douces. La bouche est ample, avec une belle minéralité et des notes salines prononcées. Tout est équilibré et racé. Le tout devrait se bonifier dans les prochaines années. C’est encore un peu tôt mais on a effectivement un très beau vin !!!

Dom