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[Winemega-Alain]

Grain d’Or (Marsanne) 2006 de Marie-Thérèse Chappaz à Fully (Valais)

A l’aveugle, je me perd en conjectures, évoquant un Chenin.. Curieusement, les arômes manquent de définition et la bouche de relief. Le plaisir n’est malheureusement pas au rendez-vous. Problème de bouteille ou stade ingrat d’évolution? On se promet d’en regoûter une d’ici quelques mois..

[Dom]

Petite Arvine de Grü 2010

Nez sur les agrumes, exotique. Citronnelle est bouche, belle persistance aromatique sur la citronnelle en bouche, soutenue par un acidité un peu marqué mais elle apporte l’équilibre a ce joli vin. Très salée en finale.

Dom

[Dom]

Grain Syrah 2009

Une bombe ouverte beaucoup trop jeune, enfin c’est mon avis. Robe noir, nez puissant, fumé, poivré, fruité un peu en retrait mais on les sent, les herbes aromatiques également. Bouche puissante sur les mêmes aromes que le nez. Puissante mais équilibré, très fin, grosse finale qui en impose. N’a pas souffert de passer après Rayas 2001.

Dom

[chambermusimanee]

J'ai beaucoup entendu parler de ce domaine et j'avoue que cela me titille de plus en plus de pouvoir goûter.

Aussi, auriez vous des sources en France ?

Enfin, je vais cintinuer mes recherches, quels crus me conseillez vous ?


Dans l'espoir....

[Vincent R.]

J'ai beaucoup entendu parler de ce domaine et j'avoue que cela me titille de plus en plus de pouvoir goûter.

Aussi, auriez vous des sources en France ?

Enfin, je vais cintinuer mes recherches, quels crus me conseillez vous ?


Dans l'espoir....

On va finir par croire que je touche sur les ventes de Julien...
Les vins se trouventici:

[Gabas]

C'est fou ce "culte de la personnalité" chez les vignerons suisses, ils ne peuvent pas s'empêcher de mettre leur visage sur les bouteilles !

[Dom]

quels crus me conseillez vous ?

J'ai toujours du mal à conseiller des vins....

Par rapport au choix du site, je me laisserai tenter par un Cornalin ou un Grain Mariage, quitte à vouloir tester un vin de sa gamme, autant prendre les cépages locaux. Grain Noir est un assemblage bordelais.
Le Grain d’Or est taillé pour la gastronomie mais nécessite quelques années de bouteilles pour digérer son bois.
Autrement tous les autres, je suis jamais décu

L’ ERMITAGE N°80 est en fait un Grain Noble Marsanne. Le’ N°80’ c’est pour le numéro de la barrique qu’elle a choisi d’élever plus longtemps et de vendre séparément. Si je me rappelle bien.

Dom

[Christian Rausis]

Blanc Valais Petite Arvine grain blanc 50cl 2010 34,00 €, la spécialité du Valais pour les blancs !
(Blanc Valais Ermitage Grain d'Or 50cl 2009 34,00 €)

PS Je ne les ai pas goûtés !
PS Je trouve les vins de M-T. Chappaz très bons, mais trop chers !

[Winemega-Alain]

!
PS Je trouve les vins de M-T. Chappaz très bons, mais trop chers !

J'allais justement le dire!

[Dom]

Certaines cuvées sont chères mais je pense que les rouges valent quand même leur prix comme le cornalin et le Grain Noir, et même la Syrah, j’entends départ de la cave.

Je me souviens encore de la comparaison à l’aveugle entre Pape Clément et le Grain Noir, (les 2 de 99) lors d’une rencontre BDE/LPV chez Alain et 2 grands vins parfait, très classe que je pensais de la ‘même famille’. Et grande surprise à la découverte de l’étiquette.

Dom

[julien dubertret]

L’ ERMITAGE N°80 est en fait un Grain Noble Marsanne. Le’ N°80’ c’est pour le numéro de la barrique qu’elle a choisi d’élever plus longtemps et de vendre séparément. Si je me rappelle bien.

Dom

Bonjour à tous,

Il s'agit bien de Marsanne et de la barrique 80, mais pas de la même trie que la marsanne grain noble. La concentration est ici bien plus éléve , c'est ramassé à près de 240 oechslé, et le vin titre 7° d'alcool acquis, soit selon mes calculs un peu plus de 400 grammes de sucres résiduels.
Voici les commentaires de dégustation de Steve Bettschen :
Ce vin est une véritable bibliothèque d'arômes : pain d'épices, grand marnier, menthe, truffe, réglisse... Son corps est dense, velouté, crémeux, épais mais jamais saturant car harmonieux et très pur. Hors normes !"

Amitiés

Julien

[Winemega-Alain]

Je me souviens encore de la comparaison à l’aveugle entre Pape Clément et le Grain Noir, (les 2 de 99) lors d’une rencontre BDE/LPV chez Alain et 2 grands vins parfait, très classe que je pensais de la ‘même famille’. Et grande surprise à la découverte de l’étiquette.

Dom

Il me reste du 2000 dans les deux vins
Soyons clairs: les vins de MTC.. j'adore!
En plus, humainement, c'est une très belle personne.
Et c'est très bien que Julien puisse proposer quelques uns de ses superbes vins en France.

[julien dubertret]

Fendant Président Troillet 2010

je n'avais pour le moment pas été emballé par les fendants de manière générale. Je trouve que ce cépage donne généralement des vins sans grande longueur et avec une certaine molesse, mais je n'en ai pas bu suffisament pour que ce jugement soit définitif ni éclairé. D'ailleurs ! D'ailleurs hier j'ai bu ce Fendant Président Troillet de Marie-Thérèse Chappaz et j'avoue avoir été plus que réjoui. Le nez offrait une odeur de caillou, de calcaire mouillé, de ces petites odeurs de torrent de montagne que j'affectionne tout particulièrement. La bouche est d'une grande sapidité et la texture de la finale qui rappelle encore ces cailloux de montagne donne du ressort au vin, contrecare la mollesse, souligne l'équilibre général. Un très joli vin d'apéritif, bien qu'avec un prix un peu suisse

Julien

[Christian Rausis]

En plus, humainement, c'est une très belle personne.

Yes, il ne faut pas se fier à l'étiquette !
A part ça, julien attends la chronique de la semaine de Paul. Tu devrais apprécier le fendant de Marie-Bernard Gillioz.

[Dom]

Cornalin 2009

Ouverte 2h avant. Robe trouble.
Nez de syrah en première impression, sanguin, puis de notes de foin, d’écurie. A l’aération le nez se développe sur des arômes de cerises fraîches, vanille, l’ensemble reste très frais.
En bouche, attaque acide, tannins poussiéreux, belle matière, on sent un vin pur, sur les fruits rouges et des notes de vanille. L’acidité ressort en finale et bonne longueur. Excellent sur une côte de bœuf et patates.

A attendre un peu encore pour avoir un vin plus harmonieux où ouvrir la veille ? Le 2008 bu l’année et que j’avais laissé 24h simplement rebouché au frigo me laisse de souvenir plus plein, plus puissant, plus grand.

Dom

[Frédéric B.]

Fendant "Président Troillet" 2009

Un vin assurément à revoir tant il m'a laissé perplexe.
Un nez sans grand relief, une bouche fortement perlante, avec une acidité qui fait défaut, c'est Waterloo morne plaine, aromatiquement assez limité, et ça finit court, court...
En résumé, un peu une cata pour ma première bouteille de ce domaine.
Et quand je regarde le prix... Outch! 23 euros pour un vin qui en l'état ne m'apporte strictement aucun plaisir.
A revoir 24h après l'ouverture...

[julien dubertret]

Salut Fred,

je n'avais pas été emballé par le 2009, j'ai préféré le 2010. Par contre je lui avais trouvé un déficit d'acidité C'est pour cela que je préférai le 2010, plus frais et salin. Pour revenir au fendant, de ce que j'ai pu goûté à droite à gauche, j'ai toujours été frappé par le coté court en bouche, avec des variations, mais jamais de finale longue.

Julien

[Laurent Probst]

Voila qui ne manquera jamais de m'étonner : chasselas = longueur en bouche courte. J'en déguste des dizaines -si ce n'est plus- chaque année et, jamais je ne m'inquiète de savoir si le vin sera long ou court en bouche.

Certains chasselas, à l'instar des autres cépages d'ailleurs, sont plus complexes que d'autres, c'est évident. Mais avant toute chose un bon vin se doit d'être équilibré, harmonieux, digeste, agréable à boire. Faites donc des dégustations de muscat, de sauvignon, vous aurez vite envie de déguster un très bon fendant ou chasselas, même si sa caudalie ne vous laissera pas sur les fesses.

[Frédéric B.]

Laur(e?),
En ce qui me concerne, je n'étais même pas conscient de goûter du chasselas, donc impossible d'avoir des a priori...
Mais franchement, cette bouteille-là n'avait presque rien pour elle.
Pour être honnête, 24h plus tard le côté perlant avait disparu et le vin se goûtait un peu moins mal.
Mais de mon point de vue, quand on cumule un manque d'acidité, une aromatique absente et une longueur inexistante, c'est difficile d'envisager un achat, encore moins à ce prix-là...

[Laurent Probst]

Frédéric, ma remarque était avant tout adressée à Julien.

Le chasselas Président Troillet 09 a du avoir un problème. C'est un vin qui, réussi (ça a été fréquemment le cas durant la décennie passée), tient la route dans le temps et possède du caractère. J'ai eu le même problème que toi avec cette cuvée.

Mon prénom est Laurent. J'ai du pas faire très attention lors de ma ré-inscription sur le forum, d'où ce pseudo raccourci et curieux.

cordialement,
Laurent
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www.vinsconfederes.ch