Confinement Semaine 3 : Vins de Bourgogne
Clos de Tart GC – 2003
Ouch ! Grand vin ! Nez classieux et matière imposante, dense et complexe, et vin parfaitement équilibré pour un 2003. Pas loin du 20/20 si je devais noter. Peut être encore attendu une bonne décennie.
Domaine de l'Arlot – Nuits-Saint-Georges 1er cru – Clos des Forêts Saint Georges – 2003
Là aussi, pas de déséquilibre, nez assez fin et matière assez délicate, conforme aux qualités habituelles de cette cuvée. Moins de fond que le Clos de Tart, mais plaisant.
Philippe Pacalet – Ruchottes-Chambertin GC – 2006
J'ai décidément du mal avec 2006 en rouge en Bourgogne, que j'ai souvent trouvé un peu étriqué, avec des tannins un peu agressifs et une touche d'acidité en trop. C'est encore le cas ici, même si on ressent bien la structure d'un grand cru.
Domaine Christian Clerget – Chambolle-Musigny 1er cru – Les Charmes – 2005
Joli Chambolle, un 2005 qui s'est désormais ouvert et offre un nez attirant et une matière ciselée et aromatique.
Domaine d'Auvenay – Bourgogne Aligoté – Sous le Chatelet – 2006
Toujours un cran très au-dessus de l'aligoté habituel. Dans la catégorie d'un premier cru de chardonnay. À boire sans urgence.
Jean-Pierre