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[vinosophe]

Hier soir, nouveau thème de dégustation avec mon groupe d’amis des professions médicales et para médicales, avec une majorité de retraités !

9 AOC, 9 millésimes , sud ouest de la France !

Quelques notes et commentaires brefs sur les vins dégustés à l’aveugle, et plutôt bien identifiés par les meilleures équipes :

1- COTE DE DURAS 2016: domaine du VIEUX BOURG, Cuvée vieilles vignes, 80% merlot…
Un bon fruit, une certaine rusticité en bouche, acidité franche, note 14,50+

2- COTE DE BERGERAC 2019: château TOUR DES GENDRES, La gloire de mon père, 50% cabernet sauvignon, 25% merlot, 25% malbec.
Robe assez sombre, bel éclat, nez poivron et cassis, assez rond en bouche, tanins fermes, longueur correcte, note 15+

3- IROULEGUY 2018: domaine BORDA XURIA, 50% tannat, 59% cabernet franc !
Robe très sombre, presque noire, belle structure, tanins très présents, long , note 15,50!

Seconde série de vins rouges à suivre…

[vinosophe]

En suivant, 3 beaux vins rouges du sud ouest…

4- MONTRAVEL 2014: château PUY SERVAIN, terrement, 90% merlot…
Robe d’intensité moyenne, beau nez fruité assez pur, cuir, belle rondeur en bouche, bons tanins, assez long, une belle surprise, note 15,50+

5- CAHORS 2010: château LE CÈDRE, Cuvée le Cèdre, 100% malbec.
Robe brillante d’une jeunesse insolente, très soutenue, fruits noirs, douces épices, bouche harmonieuse, tanins fermes et élégants, grand vin long noté 16,50 hier !

6- MADIRAN 2009: château d’ AYDIE, 100% tannat.
Robe très sombre, nez plus évolué, cuir, réglisse, belle maturité du fruit, tanins plus rustiques que le précédent vin, plus décevant que lors de mes dégustations précédentes de ce millésime, note 15,50-

…quelques sucrosités à suivre, pour bien terminer la soirée !

[vinosophe]

Dernière série : 3 vins blancs liquoreux!

7- PACHERENC DU VIC BILH 2017: château d’ AYDIE, 80% petit manseng, 20% gros manseng.
Beau vin liquoreux, fin et élégant, notes de coing et fruits exotiques, aérien, presque léger en bouche mais très agréable, note 15,50+

8- JURANÇON 2015: domaine CAUHAPÉ, Noblesse du temps, 100% petit manseng.
Dans le style du vin précédent mais plus riche, plus dense en bouche, belle longueur, note 16!

9- MONBAZILLAC 2013: château PECANY, grains de folie, 80% sémillon, 20% muscadelle!
Beau botrytis, belle harmonie en bouche, équilibré, fin et long, note 16:50!

Une belle soirée encore une fois…

Rendez vous en 2024 pour de nouvelles soirées conviviales…