Quelques rebonds rapides :
Une note un peu haute pour Saint-Pierre, précaire ? (14/20)
Grands Chênes 2004 confirme (16,5 … mais seulement 13,5/14 l'après-midi)
Le soir, Chevalier se présente plus mal que l'après-midi (14,5/20)
Barton 2004 très bien noté l'après-midi (17/20)
La Conseillante notée 16,5 l'après-midi puis 13,5 le soir
Quelques contrôles ultérieurs :
28. Saint-Julien : Château Léoville-Barton 2004 (70 % Cabernet Sauvignon/ 20% Merlot/ 8% Cabernet Franc/ 2% Petit Verdot) – 13° - 22/11/07
DSED- PCED - LGED - PRED. Note moyenne : ED . - Prix : 44 €
Vin bouchonné. Pas de chance, car le Barton 2004 bu le 20/11/2007 avait périclité entre la séance de l’après-midi et du soir.
St-Julien Léoville-Barton 2004 : 16,5/17 – 4/12/07
Il y a de l’éclat et on devine beaucoup de fond dans cette olfaction corsée au fruit bien mûr (cassis, myrtille). Boisé intégré (pain grillé, moka) de grande classe. Solidité, finesse, sève sapide, réglissée, qui caresse longuement les muqueuses. Le vin semble un peu plus en rondeur (un peu moins racé que Léoville-Poyferré 2004 ou Mission-Haut-Brion 2004). Après 2 échecs (vin en déclin entre l’après-midi et le soir lors de la seconde dégustation), nous l’avons regoûté chez IVV, et les 10 avis convergent sur ce niveau de qualité rassurant.
Pessac-Léognan Pape Clément 2004 : 15/20 – 4/12/07
Servi après Barton 2004. On trouve ici un vin mûr, avec des senteurs de poivron, de café au lait, de cassis. Certains trouvent l’ensemble bien jugulé par un boisé insistant. Bouche d’un certain luxe, bichonnée, avec une très légère sensation sucrée. L’expression paraît un brin plus végétale. Il semble qu’il y ait également moins d’assise, de retenue, de franchise que dans Barton 2004. Si Barton se développe convenablement à l’air, Pape Clément se fragilise (le bois, les tannins, l’alcool ne vibrant pas alors dans un grande harmonie d’ensemble). Un vin un peu saturé, qui sonne plus creux également. Moins satisfaisant en l’état que Barton, Poyferré et Mission.