rBordeaux 2001
27 janvier 2011
Vincent Pinard Sancerre Harmonie 2007 :
Nez beurré, un petit poil boisé et citronné. En bouche, belle acidité mais bien équilibré, gras, j’aime beaucoup. Un genre de 90/91
Domaine Vacheron Sancerre 2009 :
Plus sucré et floral au nez, un peu d’élevage qui doit se fondre, plus moderne, un poil nouveau monde, de la menthe, des fruits exotiques.
En bouche, c’est gras, plus large que long. 87/88
Vague 1
Château Rauzan-Ségla :
Nez avec un peu de sucrosité, puissant et une légère réduction.
En bouche, grosse matière un peu moderne. Tannins bien présents. Vin un peu moderne. Numéro 2
Château La Dominique - St-Émilion: mon premier
Nez sur la noix, assez beau, élégant. Avec de l’air, on a pas mal de fruits rouges, de cassis.
La longueur est belle, c’est frais et équilibré.
Château Clinet - Pomerol: Dernier pour tous
Le vin a pris un coup de chaud, nez de porto, madérisé. En bouche c’est correct, mais sans points positifs particuliers.
Une première vague qui ne m’emballe pas plus que ça. Clinet clairement HS.
2ème vague
Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac: Premier pour tous
Nez un chouïa bretté, animal, puissant mais ça reste élégant et raffiné. En bouche, belle matière, longueur, beaucoup de fruit. Un vin qui se boit tout seul. Superbe.
Château Cos D'Estournel - St-Estèphe: mon 2ème
Nez de vin à maturité, fraise, beurre, café. L’aération lui donne une splendeur encore plus grande.
En bouche, c’est frais, long, équilibré, rien ne dépasse. Très beau vin qui en a encore beaucoup sous la pédale.
Grand-Puy Lacoste – Pauillac : mon 3ème
Nez là -aussi légèrement animal.Vin le plus fin et le plus élégant je pense, très soyeux en bouche.Beaucoup de plaisir.
Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc:
Nez très ouvert avec malgré tout une légère verdeur pour ce vin prêt à boire.
Un poil maigre en bouche. Beau vin cependant.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac:
Nez chocolaté, assez moderne, un peu d’élevage et de vanille.
Je l’ai trouvé un poil guidoune, un peu trop démonstratif.
Château Pontet-Canet - Pauillac:
Mon apport qui m’a déçu. Je pense que la bouteille n’était pas très clean.
Nez un peu confituré, poivré, légèrement portoïsé.
Bouche un peu maigre avec amertume en finale.
Des vins relativement prêts à boire. Une ou deux bouteilles limite. Dommage. Très belle vague cela dit.
Vague 3, dans mon ordre de préférence. Très homogène dans la qualité, de haut niveau. Sont les 3 plus jeunes de loin mais apportent déjà un beau plaisir. Miam miam gloup gloup !!
Château Léoville Poyferré - St-Julien:
Nez très noble, élégant. En bouche comme au nez, c’est très concentré, sur la réserve, la matière est surprenante de puissance. A garder même si le vin offre déjà de très belles expériences. Superbe.
Château Léoville Las Cases - St-Julien:
Proche de son voisin, sur la réserve, quelques notes boisées mais un nez splendide sur le tabac. Deuxième expérience sur ce vin et encore plus envie d’en acheter. Grand vin
Château Léoville Barton - St-Julien :
Peut-être le plus accessible du lot, mais là aussi, un vin en « formation ». Superbe aussi.
Château Climens 1999
Nez abricot, ananas, amandes
Bouche élégante mais un petit poil maigre. Léger manque de gras, de sucre et d’équilibre