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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Winemega-Alain » Jeu 1 Mai 2008 23:06

Laurent Saura a écrit:Dans ses conditions,combien faut-il de temps pour qu'un terroir puisse revivre sainement et se débarrasser de ces produits ?
Quels sont les critères ?


J'avais assisté il y a deux ans, à une intéressante conférence de Claude Bourguignon, le grand spécialiste de l'étude biologique des sols et sous-sols. Je lui avais posé cette même question et il avait répondu qu'il était toujours étonné à la vitesse à laquelle la nature - principalement la biomasse des premiers mètres de profondeur - reprenait rapidement le dessus, même dans des sols gravement pollués. Il parlait d'une dizaine d'années environ pour retrouver un niveau convenable de vie. Un bon motif pour rester optimistes! :)

Pour ceux que ça intéresse, Claude Bourguignon a un site http://www.lams-21.com/vignerons.html ainsi que la publication de nombreux ouvrages de référence.

Merci Jean-Michel Comme de ces passionnantes réflexions! Et merci à Pat-ou-net de son témoignage criant de vérité (il ne manquait que l'odeur du pain perdu.. :mrgreen: ) et à Stéphane pour avoir "lancé" le sujet avec de belles photos!

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Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Vincent R. » Ven 2 Mai 2008 11:56

C'est dans ces lectures là que l'ont goute réellement la chance que l'on a sur nos anciens d'avoir internet pour nous permettre ces échanges.
Même si nos petits écrans sont parfois dé-socialisant, force est de reconnaitre que la somme d'informations échangées en quelques message est surprenante et attrayante. Enfin un bienfait du progrès ;)
La biodynamie souffre de l'odeur de soufre laissée par quelques gourou. tentant d'expliquer parfois pourquoi en tant qu'amateur, j'y vois une approche plus qu'intéressante pour le vin, nombre de collègues, amis, amateurs raillent mes propos en me disant que ces théorie, portée par des nicolas Joly et autres disciples fanatiques ne sont bonnes que pour les gogos.

j'aime ces discussions pleines de bon sens portées par Jean-Michel tout comme j'aime le discours plein de sagesse de doutes et de retenue d'un thierry Valette, l'envie d'une Yvonne Hégoburu, la passion des équipes chez michel Chapoutier. Bizarrement, en en parlant, je me rend compte que j'ai leurs vins en cave. c'est beau le hasard.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Jean-Michel COMME » Lun 5 Mai 2008 16:56

Quoi qu'il en soit, nous avons effectué notre premier traitement bio de l'année. En fait, il ne s'agit plus réellement d'un traitement bio "de couverture" du feuillage mais plutôt biodynamique car les tisanes sont dynamisées avec l'eau destinée au pulvérisateur. Ce dernier est chargé avec cette eau puis on ajoute les produits solides (cuivre et soufre).
On espère ainsi gagner en efficacité des tisanes.
Il faudra quelques semaines pour se faire une idée. Comme souvent dans ces cas là, il n'y aura que des impressions, du ressenti car il n'est pas possible de faire des comparaisons. D'une part, ce n'est pas notre vocation et en plus on a toujours des scrupules à ne pas faire profiter à tout le vignoble d'une technique qui semble être bonne et qui de toutes les façons n'a pas de danger.
C'est un peu la limite de notre action.
Quoi qu'il en soit, comme on ne vit pas de la vente de dynamiseurs, on peut garder un jugement objectif sur la question et la dynamisation systématique est une opération plus longue et complexe que le simple remplissage d'une cuve à partir du robinet d'eau. Donc, si ça n'a pas d'intérêt concret, il n'y a aucune raison de la maintenir.

C'était la nouvelle du jour. Je pense ne pas me faire incendier en publiant ce genre de nouvelle qui ferait bondir beaucoup d'étrangers à la biodynamie (qu'ell soit pragmatique ou pas).
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Jean-Michel COMME » Sam 11 Oct 2008 06:57

Aujourd'hui 11 octobre est un grand jour : Corinne reçoit ... en personne au Champ des Treilles!!!
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Patrick G » Sam 11 Oct 2008 07:26

j'espère qu'il vient pour bosser un peu :jesors:

Patrick qui va maintenant à son 2ème boulot....
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 11 Oct 2008 09:15

Je pense que ça va parler BioDynamie une bonne partie de l'après-midi ! ;)

@micalement.

Stéphane.
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar milleret jean luc » Dim 19 Oct 2008 00:41

j'aimerais bien récupérer quelques bouteilles du domaine pour une prochaine dégustation de notre club ( à l'aveugle ) des petites appellations de Bordeaux .' printemps 2009 ...on retrouvera également Cornélie 06 ...mais ce dernier , je le trouve au Cave S A à Gland .

Mais il n'est pas interdit de m'offrir également quelques magnums de Pontet Canet 05 ...je suis triste , pas un seul " MAGNUM " P C 05 en cave :mrgreen: ...mais j'ai eu la bonne idée de vendre quelques actions ..juste avant la crise , pour racheter le stock de PC 05 du carrouff local ( j'ai eu pitié de cette G D ...36 BTLLES qui trainaient dans les rayons de la FAV en fin de semaine ...pauvre Jean Michel Comme , on ne voulait pas de son vin !!

Sinon ....un grand plaisir à la lecture du blog de la charmante épouse de J M Comme ....je compte me rendre à Bordeaux en début d'année 2009 avec un ami pharmaco ( sa fille est étudiante à E S C ..option vins ....j'aimerais bien me rendre à Pontet Canet ...ou tout simplement au Champ des Treilles .
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Jean-Michel COMME » Dim 19 Oct 2008 09:41

C'est avec grand plaisir que je vous recevrai à Pontet-Canet. Il y a d'autres millésimes à déguster en bavardant.

Corinne sera aussi enchantée de vous ouvrir les portes au Champ des Treilles. J'espère être de la partie, si c'est sur un week-end.
Mais je ne m'inquiète pas si c'est en semaine, elle est aussi bavarde que moi pour parler de son métier!
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar milleret jean luc » Dim 19 Oct 2008 11:35

Et s'il est présent , je vais avoir un peu de mal à placer un petit mot ...j'ai en mémoire les instants magiques passés à Clos Puy Arnaud et au Domaine de l'A ...je suis certain que nous partagerons la même émotion en visitant le Champ des Treilles .

Dernièrement je suis allé en Espagne ( Emporda ) ), nous avons passé trois heures à Mas Estela ( de vrais passionnés ...Mr Comme , si vous avez la possibilité de vous rendre au domaine ( biodynamie également ) ...il vous faudra certainement prévoir la journée complète .

Accueil exceptionnel ..ET LE SITE EST MAGIQUE !! C'est mon coup de coeur de l'année .
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Didier » Dim 19 Oct 2008 17:45

"""""Dernièrement je suis allé en Espagne ( Emporda ) ), nous avons passé trois heures à Mas Estela"""""

Jean-Luc,

Peux-tu en dire un peu plus et éventuellement ouvrir un sujet !!! Localisation exacte, n° téléphone pour réserver une visite! Je pourrai bien m'y rendre à mon prochain passage en Espagne.
Merci :good:
Didier

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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar milleret jean luc » Lun 20 Oct 2008 11:05

""Peux-tu en dire un peu plus et éventuellement ouvrir un sujet !!! Localisation exacte, n° téléphone pour réserver une visite! Je pourrai bien m'y rendre à mon prochain passage en Espagne.


Didier , j'espère que le domaine sera présent sur le salon de Bron ...si notre amiJulien est dans notre région , nous pourrions envisager une petite rencontre .

Si j'ai bien compris ..notre ami Didier a très certainement réservé une table chez El Bulli ....le Mas Estela se trouve tout proche .

Didier si tu recherches un hôtel dans la région de Figueres , je te conseille le Figuerespark.( ne pas oublier de réserver à l"avance ) ..de très belles chambres pour 50 e , un petit déjeuner d'anthologie , de jolis menus et bien entendu des petits vins bien sympas à moins de 10 e . Ne pas oublier d'aller prendre un repas au restauranrt de l'Hôtel Amporda ...c'est tout proche ( super hôtel ...mais plus cher que le park ) : c'est la meilleure table de la région ( un magnifique menu à 39 e pour cette table étoilée Michelin LE BONHEUR tout simplement ..si tu as la nostalgie du charriot de désserts de chez Troisgros( dans les années 90 ) , je te conseille d'aller faire un petit tour :P .

Pour revenir sur Mas Estela , tu vas apprécier .. ...tu vas être aux anges . ( le site est magique )

Mas Estela se trouve à l'est de Figueres ( 20 kms ) tout proche du port de La Selva ' au nord de Roses .Le site n'est pas facile à trouver et un accès des plus compliqués ...mais ce n'est pas le cas pour des passionnés comme nous . Tu peux les joindre au téléphone ...si tu es perdu .!!!

Diego Soto : tel ( 34 ) 972 12 61 76 . ..le site internet est en construction mais prochainement disponible .
masestela@masestela.com http://www.masestela.com .

Selva Vitivini , S L
17489 Selva De Mar . Spain .
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar milleret jean luc » Lun 20 Oct 2008 11:12

Didier ...le site internet est disponible .
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Re: Château du Champ des treilles

Messagepar Didier » Mar 21 Oct 2008 21:08

Merci Jean-Luc,

Si c'est le nouveau vignoble qui se trouve de parts et d'autres de la route qui conduit de ROSES aux Cala Joncols et Montjoi et accessoirement à EL BULI, je le connais et je l'ai vu planter il y a environ cinq à sept ans lorsque je me balladais dans cette belle montagne derrière ROSES. Si c'est le vignoble derrière Port de la Selva près du Col avant la plongée sur ROSES, je le connais également et je déverse pas mal de sueur sur mon vélo lorsque je remonte par ce défilé.
De toute manière il s'agit de bien jolis vignobles sur un terroir qui parait de qualité.
Au fait la cave ne se trouverait-elle pas derrière ROSES à quelques centaines de mètres du bâtiment abritant la "Police de Catalogne"
Après les précisions que tu me donneras, lors de mon prochain passage j'y file.....
Pardon d'avoir pollué cette rubrique. :roll:
Didier

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