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Calon Ségur : Saint Estèphe

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 12 Nov 2007 14:37

Quand on arrive à St Estèphe il n'est pas difficile de trouver Calon Ségur : c'est le seul domaine clôturé d'un muret ...

Superbe allée de graviers blancs qui serpente entre les vignes , jardin à la française , demeure bien entretenue ...

Un peu d'histoire :
Calon-Ségur, est un domaine viticole de 94 hectares , classé troisième grand cru au classement de 1855.
Au 18ème siècle, le marquis de Ségur qui possédait aussi le château Lafite et le château Latour, acquit, par son mariage avec la veuve de M. de Gasq, le château et son domaine. Le marquis de Ségur ajouta son nom à celui de Calon. « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon » d'ou le coeur qui entoure Calon Ségur ..
Depuis 1894 le château appartient à la famille Gasqueton et depuis 1995 il est dirigé par une maitresse femme Denise Capbern-Gasqueton ...

Nous sommes accueillis par la maitresse des lieux elle-même ... Une femme charmante mais qui sait ce qu'elle veut et qui ne doit pas se laisser marcher sur les pieds ...on peut le comprendre vu l'ampleur de sa tache ...

Quelques explications :les vignes sont composées de 60% de cabernet sauvignon , 30% merlot et 10% de cabernet franc ..
L'oenologue du château n'est autre que la fille de la maison , élevage en barriques de chêne neuves à 50% et ceci pendant 18 à 24 mois .. un deuxième vin le Marquis de Calon et un autre domaine Capbern Gasqueton ..

Promenade dans les batiments : les barriques sont bicolores comme chez Palmer , tout est nickel rien à dire , nous arrivons dans la salle de dégustation , une grande table , des bougies , au fond une cheminée ...

Madame Gasqueton nous ouvre un 1994 :

robe : grenat sombre aux reflets pourpres,
nez : superbe de fruits noirs confiturés, d'épices et d'herbes séchées,
bouche : volumineuse soutenue par des tannins présents et virils, très Calon ,
finale ferme et persistante avec un boisé pas désagréable ...

Perso j'attends pour ouvrir les miens ... qui démarrent en 2000 ...

Nous remercions Denise Gasqueton pour cet agréable moment passé en sa compagnie ...

jpierre
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Jean-Pierre NIEUDAN
 
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