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Clos Basté - Madiran

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 17 Nov 2010 13:37

Nous sommes le 11 novembre , des amis de la région parisienne passent quelques jours dans le coin et veulent en profiter pour acheter du vin de la région ..
je propose Jurançon mais Fannie est très rouge : ce sera donc Madiran . Je pense à deux ou trois domaines que je connais puis j'ai Franck au téléphone à qui j'en parle et qui me propose d'aller faire un tour au Clos Basté ( pour lui un des trois meilleurs de l'appellation ). Un coup de téléphone plus tard , rendez-vous est pris avec Chantal Mur pour le lendemain en début d'après-midi ...
Le 12 donc , et après un peu de route nous arrivons en vue du domaine ( c'est écrit en gros sur un mur et ça se voit de loin ) avec une interrogation : à part quelques pieds de vigne devant la propriété nous sommes cernés par le maïs ... on verra bien , on se gare , on jette un coup d'oeil aux alentours et Chantal nous reçoit très aimablement .

Direction la salle de dégustation pour quelques explications avant la dégustation .

Chantal et Philippe ont racheté en 1998 des ruines qu'ils restaurent peu à peu , leur but était de créer un domaine de toutes pièces en partant de zéro . Beaucoup de travail et quelques années plus tard ca prend forme :good:
Les vignes sont situées quelques kilomètres plus loin , leur superficie est d'une dizaine d'hectares et après trois ans en conversion , le domaine devrait recevoir le logo AB en 2011 . Ceci implique des amendements organiques , un gros travail des sols , des rendements maîtrisés , une récolte de raisins parfaitement mûrs et un élevage respectueux . Les vendanges sont une fête , comme à l'époque , la vinification , après égrappage total , se passe en petites cuves larges , pendant 4 à 5 semaines de macération . Suivent la fermentation malolactique et l’élevage en barriques de chêne français de 400 litres pendant un an .

S'en suit la dégustation :

- Basté 2009 : vin de pays de Bigorre 50% merlot , 40% cabernet , 10% tannat
- Esprit de Basté 06 et 07 : 60% tannat , 40% cabernet
- Clos Basté 07 : 100% tannat
- Pacherenc vendanges tardives 09 : petit manseng

Après ce bon moment , Fabrice décide de faire chauffer la carte bleue , Philippe Mur nous rejoint , nous montre le cuvier , et nous aide à charger la voiture .. Chantal nous quitte pour aller chercher les petits à l'école et nous reprenons la route ...

Un bon moment passé en bonne compagnie ,
la suite plus tard pour les photos , les vins seront commentés dans la rubrique ad'hoc , donc

A suivre ;)

jpierre
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 17 Nov 2010 14:49

Le reportage en images 1:
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on y est
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et ça se voit
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à droite du batiment la salle de dégustation
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la maison (1892) on a du mal à imaginer une ruine il y a 12 ans
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la belle entrée
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les batiments techniques (il n'y avait plus de toit et les ronces débordaient de deux mètres )
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pratique : les batiments se touchent
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les quelques pieds de vigne devant les batiments
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belle journée , non ? au fond les Pyrénées ..
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des vignes enherbées : ca se voit de plus en plus
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A suivre ...
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 17 Nov 2010 15:01

Le reportage en images 2 :
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Chantal Mur va nous faire déguster
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on prend des notes
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on écoute
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les bouteilles dégustées
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la jolie salle de dégustation entièrement restaurée
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Philippe Mur nous explique
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nous montre
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et ça qu'est-ce ?
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c'est ici ..
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que ça ..
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se passe .
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un petit coup de main pour charger la voiture
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Image merci beaucoup à vous deux et à bientôt

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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar Didier » Mer 17 Nov 2010 15:16

Très beau reportage Jean-Pierre ; merci.
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar franck.v » Mer 17 Nov 2010 22:32

Samedi ou dimanche, s'il fait beau, on y passe pour les portes ouvertes...en plus de leur super vin, ils font un repas grandiose :mrgreen: .
Franck.
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar Vincent R. » Mer 17 Nov 2010 23:00

Bien dommage que je ne puisse me joindre à Franck pour passer au domaine.
Un vin que j'aime vraiment beaucoup pour une propriété qui monte, qui monte, qui monte...

Merci Jean Pierre pour ce reportage :good:

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar Gabas » Jeu 18 Nov 2010 09:06

J'essaierai de faire un saut dimanche à ce domaine que je ne connais pas...
Je passerai peut-être chez les 4 autres (montus-bouscassé, labranche-laffont, berthoumieu et vieilla) afin de rattraper l'absence du 15 Août :D .
Dernière édition par Gabas le Ven 19 Nov 2010 19:52, édité 1 fois au total.
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar bendeslandes » Jeu 18 Nov 2010 23:24

Merci pour le reportage!
Pour les portes ouvertes, le clos basté fait une verticale le samedi après-midi...c'est très instructif
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Re: Clos Basté - Madiran

Messagepar Christian Rausis » Lun 22 Nov 2010 14:18

Thanks. Ca donne envie de connaître ce domaine.
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