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[Thierry Debaisieux]

Bon anniversaire...
Avec un peu de retard et toutes mes excuses pour celui-ci

Lafaurie-Peyraguey 1988 me semble encore très voire trop jeune actuellement.
Il a un potentiel de garde énorme...

Amicalement,
Thierry

[Thierry Debaisieux]

J'ai fait de même, il y a quelques mois.
Après avoir ouvert un Lafaurie-Peyraguey 1986, que je connais bien, quelques jours plus tôt, j'ai voulu découvrir avec notre petit groupe le 1988 de ce domaine.
Nous avons tous été surpris par sa jeunesse incroyable

Amicalement,
Thierry

[Jean-Pierre NIEUDAN]

"Nous avons tous été surpris par sa jeunesse incroyable "

C'est exactement ce que nous avons pensé

jpierre

[Stéphane VILLETTE]

La suite et fin des commentaires de cette superbe soirée.


Pape Clément Pessac-Léognan 1990 Ce vin paraît être déjà prêt à boire, du moins sur cet échantillon. Il livre des notes giboyeuses et cuirées. En bouche la matière semble harmonieusement fondue, avec des tanins de belle qualité, qui enrobe une bouche qui offre des arômes de cerise à l'eau de vie et d'encre. Le tout est encore pourvu d'une belle fraîcheur. La finale est longue et très fine avec ses notes de tabac blond.
Noté 16,5/20

Haut Bailly Pessac-Léognan 1990 Le premier nez est un peu animal, puis s'ouvre sur des notes camphrées et alcalines. En bouche la texture est superbe, avec des tanins qui laissent entrevoir un potentiel de garde encore important. Les arômes de fleurs fanées accompagnent le vin jusqu'à la finale de belle longueur et de mâche encore intense.
Noté 17/20

Grand Puy Lacoste Pauillac 1990 Le nez tout en finesse, offre des senteurs de fraises cuites et de menthol. La bouche tout en rondeur, offre des tanins de qualité, avec un côté noyau de cerise et crème de cassis, puis cuir. Un beau vin.
Noté 16,5/20

Pichon Baron Pauillac 1990 Pour moi, comme pour beaucoup, ce vin est le petit jeune de la soirée, tellement son potentiel semble énorme. Le nez de truffe et de champignons est soutenu par des notes intenses de fruits noirs. L'entrée en bouche est relativement ronde, puis les tanins se mettent en place, avec un beau fruité et là difficile d'imaginer que nous sommes sur le même millésime que le vin précédent. L'ensemble est d'un équilibre remarquable. Un vin énorme !
Noté 18/20

Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 1988 Difficile de donner des commentaires précis, car la soirée commençait à être sacrément détendue ! J'ai le souvenir d'un vin plein, riche mais sans lourdeur, offrant une palette aromatique impressionnante, d'abricot séché, de liqueur de mandarine, puis de pêche rôtie. La finale est d'un équilibre remarquable et marquée par une acidité qui vient donner du tonus et empêcher toute lourdeur, qui fait souvent défaut à mon goût à certains liquoreux.
Noté 17,5/20

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir à tous,

D'accord avec vos notes sur les quatre Bordeaux 1990.
Haut-Bailly et Pichon-Baron sont remarquables, en effet...

Mais, actuellement, j'ai un petit faible pour les 1989 de ces deux domaines.

Amicalement,
Thierry

[Thierry Debaisieux]

Il y a aussi Lynch-Bages dont je préfère actuellement le 1989 au 1990

Amicalement,
Thierry

[franck.v]

Miam !!!
Et dire que j'ai vu Vincent entrain de pianoter sur son portable alors que l'assiette était devant lui !!!

[franck.v]

C'est pas moi qui l'ai dit .....nonobstant l'embonpoint plus que naissant de notre ami Vincent .
Bon allez, au lit francky.

[vinosophe]

Je reviens quelque peu sur la "comparaison" entre les 1989 et les superbes 1990 dégustés lors de cette soirée:

en reprenant mes "moyennes" de notes sur ces 2 grands millésimes, je constate effectivement, que moi aussi j'ai une légère préférence pour les 1989: sauf pour HAUT-BAILLY..."à cause" de cette bouteille qui m'a fait "grimper" ma moyenne pour Haut-Bailly 1990 à ...16,42 (contre...16,40 pour Haut-Bailly 1989 !!! )

Mais il est vrai que mes "moyennes de notes" de Pape-Clément 1989 (16,75...contre 16,50 pour le 1990), Pichon Baron 1989 (16,67...contre 16,50 pour le 1990!), et surtout Lynch Bages 1989 (17,25...contre 16,75 pour le 1990!) semblent confirmer les avis de Thierry... sauf pour GPL (16,50 pour le 1990, contre 16 pour 1989...)...De belles et futures "comparaisons" à envisager!...

A très bientôt pour de futurs nouveaux grands moments de "partages"...

[Thierry Debaisieux]

Christophe,

Je confirme ce que j'ai dit, ce soir, dans un message privé adressé à ..:
Je préfère les 1989 aux 1990 de:
Lynch-Bages,
Pichon-Baron,
Haut-Bailly.
Et même de:
Montrose....

Je me permets de te poser une question intéressée:
Que penses-tu du Saint-Joseph "Les Pierres" 2006 de Gaillard?
Je ne trouve aucune note de dégustation détaillée sur cette cuvée...
Et je voudrais la mettre en cave, si cela vaut la peine.

Amicalement,
Thierry

[Vincent R.]

J'ai oublié!

Château Pape Clément 1990
La robe est jeune, brillante, ne faisant pas son age. le nez est sur le menthol, le tabac, le cuir, la paille avec du cassis. La bouche est riche, plaisante, avec de la cendre, de la fumée, des tanins encore sensible. Ce vin est viril, la texture de belle épaisseur, avec une sensation finale de cendrier.
Noté 16,5+

Château Haut Bailly 1990
La robe est plus marquée que celle de son comparse. Le nez est sur la cendre, avec du fruit et une belle maturité. L'intensité du nez se retrouve en bouche avec de la richesse, une structure fine, du jus et pas mal de plaisir.
En découvrant l'étiquette, le souvenir de la bouteille ouverte ensemble un mois plus tôt me revient avec force...quel gâchis alors!
Noté : 17

Château Grand Puy Lacoste 1990
Le nez est ouvert, intense, sur le cassis, le menthol, le tabac, le graphite. La bouche est riche , intense, mentholées, avec de la sève, de la complexité et de l'équilibre. Belle bouteille.
Là encore, une fois découverte, je repense à la bouteille du réveillon cette année avec une bouteille moins plaisant que celle ci. Tous comptes faits, je ne boirai plus que des grands vins sortant de cette cave
Noté 17+

Château Pichon Baron de Longueville 1990
La robe est très jeune, plus encore que celle du Pape Clément. Le nez est intense avec des fruits bien mûrs (cassis), du tabac, et du cèdre. La bouche est intense, puissante même, jeune avec beaucoup de fruit, de la résine, de la chair, un bel équilibre et une grande longueur
D'enfer!
Noté : 18

Château Lafaurie-Peyraguey 1988
Le nez est grandiose, complexe, fruité, riche avec de belles notes d'agrumes (mandarines). la bouche est très riche, jeune, puissante, équilibrée, semblant très jeune. Les arômes fruités se succèdent, l'acidité est là, tout y est bien en place et tant la bouche que le nez restent envoutants. J'ai arrêté ici de prendre des notes, continuant tranquillement à siroter mon verre.
Noté : 18

[Vincent R.]

Je préfère les 1989 aux 1990 de:
Lynch-Bages,
Pichon-Baron,
Haut-Bailly.
Et même de:
Montrose....

Thierry,

Je n'ai pas ton recul sur ces cuvées.
Sur ce que j'ai bu, je suis à 100% en accord avec toi sur Lynch Bages tout en retenant que le 90 est d'un niveau extraordinaire mais le 89 à plus de chair, d'épaisseur dans la texture. 90 est plus minéral, plus graphite. (Ça n'engage que moi )
Pour Montrose, j'ai par contre très nettement préféré le 90 avec une exubérance certes plus californienne que bordelaise mais une complexité folle. Le Montrose 89 m'a semblé plus classique tout en restant de haut niveau.
Les 2 haut bailly m'ont semblé proche, mais je ne tarderai pas à revérifier.
Pichon comtesse est aussi très supérieur en 89. Je ne l'ai bu qu'une fois mais une belle bouteille.

Maintenant, si je devais ne conserver en cave que 20 bouteilles dépareillées d'un des deux millésimes, je prendrai sans doute 90

Amitiés

Vincent

[Thierry Debaisieux]

D'accord avec toi, Vincent:

globalement, je trouve 1990 supérieur à 1989.

Mais il y a quelques belles exceptions...

Pour Montrose 1990, c'est le côté plus "californien" que "bordelais, que tu soulignes, qui ne dérange un peu

Amicalement,
Thierry