Le lieu de l'action se situe donc au Cap Ferret, dans la partie la plus "select", je ne me déplace pas pour rien
, il s'agit des 44 hectares (pour les non connaisseurs, je vous donnerai la solution en privé ). Bref petite bicoque au bord de l'eau, premier bain de l'année !!!vendredi soir, on arrive un peu fatigué, les vins seront à l'aveugle soit pour les uns soit pour les autres. Je respecterai le code couleur de Vincent, je mettrai le CR de chaque vin dans la rubrique correspondante, ce qui me semble plus judicieux pour ceux qui cherchent des infos sur un vin particulier, je ne mets ici que les impressions générales.
à l'apéritif :
Bollinger Special Cuvee
La bouteille s'est vidée façon lucky luke. un délice 16,5
ensuite (rappel rouge=aveugle bleu=je sais ce que je bois):
Borie de Maurel Cuvée Sylla 1998
diable la jeunesse! je suis bien parti sur une pure syrah, une certaine ardence m'a fait mettre le vin hors Rhône nord, je me suis même demandé si finalement il n'y avait pas un autre cépage. je l'ai mis sur 2004, et ben pan sur le bec un 1998. Comme vous le verrez nous avons bu beaucoup de 98, et bien c'était de loin le vin le plus jeune de la soirée! 16/20
Hermitage Le Colombier 98
plus évolué mais beaucoup plus de finesse. un grand régal, un plaisir sur une merveilleuse piece de veau, on est bien dans l'expression d'un Hermitage .17/20
Vosne Romanée Les Réas 1997 Jean Yves Bizot
bon là ca vient de chez moi. Et je trouve cela terriblement bon, exactement ce que je cherche en Bourgogne ! Tout le monde est assez déboussolé, mais j'ai deux convives qui se pressent de finir la bouteille 17,5/20
Cote-Rotie Champin le Seigneur 1998 - Gérin bon, là je suis franchement déçu, le vin n'est pas au niveau des autres du tout. L'attaque est assez belle mais le vin s'éffondre tout de suite derrière. Une finale végétal-amer trés désagréable. 14.5/20
Espagne Mauro 98 la c'est encore plus dur, dissocié, on le met à regoûter pour le lendemain
Cérons Château de Cérons 1998
une petite gaterie avans d'aller se coucher. Et c'est vraiment une gourmandise. Pas trop de résiduel, juste ce qu'il faut, une acidité de on aloi, c'est frais citronné, ça ce boit tout seul malgré les grammes intraveineux. 16/20
A part le Mauro, il ne reste rien dans les flacons, le reveil sera quelque peu difficile. Le repas du lendemain demain si tout va bien
Julien
Par contre quelle concentration de 4x4 (ca rime avec 44) rutilants, je crois qu'avec mon vieux Pajero boueux de la montagne je me serai fait remarquer