J'en profite avce ce temps pluvieux pour remercier Patrick d'être venu nous parler de lui et de son vin, ce fût un moment très agréable...
Concernant les vins, on constate une nette progression au fil des millésimes, ci-dessous mes quelques impressions :
Méduli 2009 : vin équilibré, longueur correcte, bonne entrée de gamme (13/20).
Cornélie 2005 : j'ai mal goûté cette bouteille, j'ai trouvé la finale courte et asséchante (non notée).
Cornélie 2007 : très surprenant vu le millésime, pas de notes vertes, non astringeant, le vin est équilibré sans être non plus un monstre de complexité, idéale en accompagnement d'un bonne viande (14,5/20).
Cornélie 2009 : on passe à un autre stade, de la complexité en rétro-olfaction contrairement aux autres millésimes, on retrouve des notes solaires sur la prune et un peu de fruits noirs, la finale est bien plus longue, c'est très bon (16,5/20).
Cornélie 2010 : un style différent du 2009, plus équilibré à mon goût, moins gourmand que le 2009, on retrouve des notes lactées et un peu de fruits noirs pour l'instant, la finale me paraît un tout petit peu plus longue que le 2009, mon préféré (16,75/20).
Merci pour cette belle découverte.