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Christophe Jallot et ses acolytes vous livrent les résultats de leurs dégustations.

Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar vinosophe » Mer 25 Avr 2018 08:32

Nouveau petit concours de degustation hier soir au plaisançe A Bourg, avec 9 équipes de deux vinosophes qui devaient trouver 10 vins proposés par Frédéric :) :

Les dix vins furent goûtés dans cet ordre:

1- SAUMUR blanc 2015, les roches neuves, Th Germain, chenin .
2- SAINT JOSEPH blanc 2015, saut de l'ange, PJ Villa, roussanne .
3- PALETTE blanc 2014, chateau Simone, clairette 80%...
4- HERMITAGE blanc 2011, Bernard Faurie, Marsanne.
5- CONDRIEU 2014, clos chanson, André Perret, viognier.

6- GIGONDAS 2011, Valbelle, Saint-cosme, grenache 90%, Syrah 10%!
7- DAO 2011 (Portugal), Quinta Da Pellada, Alvaro Castro, touriga nacional.
8- CORNAS 2009, vin noir, domaine du tunnel, Stéphane Robert, Syrah.
9- SAINT-ÉMILION grand cru 2011, le Tertre ROTEBOEUF, merlot 85%, cabernet franc 15%!
10- CÔTE ROTIE 2005, la brocarde, François Villard, Syrah.

De beaux vins, beaucoup de plaisir, un petit eu moins d'erreurs que d'habitude, quelques notes et commentaires à suivre.... :tchin2:
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar LES SENTIERS » Mer 25 Avr 2018 12:16

Bonjour à tous,
il me reste un Château Simone blanc 1983 ... j'ai pris beaucoup de plaisir à boire les cinq autres bouteilles ... un grand vin !
Oenophilement vôtre.
Christian
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 25 Avr 2018 12:22

En lisant la liste ce matin, je me disais que le seul que j'aurais eu quelques chances de reconnaître à l'aveugle était le Château Simone Blanc 2014, bu avec beaucoup de plaisir chez Daniel ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar vinosophe » Mer 25 Avr 2018 16:30

Et bien Thierry

Ce palette que nous connaissons pourtant si bien aux vinosophes, est le seul vin pour lequel nous n'avons pas inscrit un seul point !!! ;) :roll: mais je n'avais encore jamais goûté ce jeune MILLESIME.... :o

Amities
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar vinosophe » Mer 25 Avr 2018 16:41

Quelques notes et impressions sur les vins blancs :

1 je ne suis pas un inconditionnel des saumur blancs, mais j'avoue que celui de Thierry Germain est bon, bien vinifié, tendu avec une belle finale acidulée...note 15,50+...nous l'avons placé en vouvray 2015! Pas si loin...

2- le nez avec ses notes d'amande et de fruits blancs, la minéralite et la belle finale saline avec une pointe d'amertume nous a fait placer ce beau ST Joseph en Marsanne de saint peray alors que c'est une pure roussanne! Note 16

3- le nez brioché avec cette touche de foin et de beurre, le boisé bien intégré et la minéralite nous ont fait placer ce vin en...chablis! Certes la finale nous a semblé un peu chaleureuse et florale,mais la clairette nous a échappé note 16+

4- ce beau vin riche, ample, complexe et quelque peu riche en alcool nous a fait évoquer une roussanne de CHATEAUNEUF...alors que cet Hermitage est une pure Marsanne ! Note 16+...mais pas facile l'aveugle !!?

5- ouf ce CONDRIEU si typé et si élégant ne nous a pas échappé, sa jeunesse nous a toutefois fait choisir un 2016 de Perret, alors que 2014 s'imposait...un beau 16,50 pour ce vin du clos chanson...

...
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar vinosophe » Mer 25 Avr 2018 16:59

Quelques notes sur les vins rouges :

6- on a bien placé ce superbe GIGONDAS Valbelle en VALLEE du RHONE mais les épices, le poivre blanc, la fraîcheur et la structure tannique du vin nous ont plus évoqué une belle Syrah ...certes présente à 10% mais tout de même, un beau 16,50 pour ce vin...

7- le nez est un peu plus animal, les notes d'orange sanguine vont vite nous faire évoquer un vin du Dao à base de touriga nacional...la bouche est aérienne avec une belle rusticité et une longueur moyenne, un bon 15,50 pour ce Pape 2011 un peu " écrasé " tout de même par les 2 vins qui l'entourent!

8- le nez de fruits tres murs, presque confiturés, nous évoque un beau grenache du sud de la VALLEE du rhone...le vin est gourmand, superbe, généreux et long...un beau 16,50+ pour ce vin noir non reconnu ici et pourtant déjà degusté 6 fois dans ce millesime 2009!

9- le nez est superbe, fruits mûrs, cuir, truffe, bouche ample, ronde, harmonieuse et très longue...pas de doute pour le merlot mais que l'on a trouvé évolué et placé en pomerol...un beau 16,50+ Pour ce Tertre ROTEBOEUF toujours aussi raffiné...

10- pas de doute sur l'aoc ! Une belle cote rotie à maturité, typée, épicée, dense et savoureuse, avec une acidité parfaitement intégrée , note 17! Mais nous avons pensé à Gangloff et non A Francois Villard...grand vin tout de même !!!

Cordialement,
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar Laurent Saura » Mer 25 Avr 2018 17:16

Bravo à Marc et Christophe :appl:
Qui ont gagné cette partie!

Que de beaux vins!!!

Nous avons encore inversé les rives à Bordeaux,ce qui nous coûte la victoire :notgood:
Et regret d'avoir effacé Simone au dernier moment...On était pourtant bien dessus :notgood:

Amitiés

Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar milleret jean luc » Mer 25 Avr 2018 18:52

Moi , je ne vous félicite pas :appl2: et je vous encourage à reprendre les fondamentaux et travailler vos gammes ...donc pour moi , c'est carton rouge . Pour le weekend ...en punition , 24 échantillons de Marsanne et 24 de Roussane !! Pour Simone ...ce n'est pas très glorieux !! Pour notre ami Lolo , je lui pardonne pour l'inversion rive gauche- rive droite ....J'exige un sans faute pour la prochaine dégustation à l'aveugle ...non mais , ce n'est pas sérieux :appl2: ....vous allez faire fuir les rares passionnés de ce forum ...qui vont aller rejoindre le blog de François Audouze

Je ne suis pas concerné . :salut: ...contrairement à Christophe , j'ai une nette préférence pour les vins de Saumur ...
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar vinosophe » Mer 25 Avr 2018 19:51

Ok maître Jean Luc :? :o

Je prépare mes 24 Marsanne et mes 24 roussanne ...

Mais je ne suis pas certain que ce soit suffisant ;)

On verra en juin si cette punition portera ses fruits... :lol:

Amicalement
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar Laurent Saura » Jeu 26 Avr 2018 09:03

Bonjour,

J'ai trouvé ce blanc de Saumur très austère,peu expressif,comme on peut souvent s'y attendre avec un vin de chenin.Il faut dire aussi que ce n'est pas le cépage le plus aromatique qui soit.

Ce touriga nacional du dao a été vinifié par mon copain Luis Lopes.Il est issu des meilleurs raisins de PAssarrella et PEllada....D'où le nom PAPE.L'aromatique est irréprochable.La plupart des copains l'ont trouvé superbe.Nous verrons au vieillissement,mais je suis persuadé que ces vins vieillissent à merveille,avec beaucoup de ressemblance avec les syrahs du Rhône nord.Faut dire qu'on est sur des purs granits.Ces vins sont des grands vins de terroir.Je ne peux pas être complètement d'accord avec la description qu'en fait Christophe et il ne me semblait pas être "écrasé" par ses compagnons de dégustation.Ah les goûts et les couleurs ;)

Pareille différence dans les ressentis sur un blanc de Bierzo dégusté pendant le repas.Un vin de Godello absolument superbe,pur,à l'aromatique irréprochable,vinifié en levures indigènes et élevé dans de simples cuves béton avec un léger batonnage.Un truc différent,d'une fraîcheur et d'une gourmandise absolue,nullement fatiguant pour les papilles,surtout après autant de vins bus,ce qui est un réel atout en cette fin de soirée.

En tout cas,Frédéric s'est surpassé dans le choix des vins.Tertre Roteboeuf c'est bon et sexy à souhait.Le Vin Noir est un délice.Le St Cosme a été encore placé en Côte Rôtie....C'est dire qu'on apprend parfois jamais de ses erreurs passées,quand on a pas mal,parce que le vin est délicieux.

Et encore bravo à Marc et Christophe qui ont fait une belle partie!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation du 24/04/2018: 10 vins à l'aveugle (FC)

Messagepar Frédéric B. » Jeu 26 Avr 2018 23:12

Merci pour continuer à nous faire partager vos impressions sur ces dégustations.
C'est toujours très instructif! :good:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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