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Christophe Jallot et ses acolytes vous livrent les résultats de leurs dégustations.

Dégustation du 05/06/2007: 10 vins à l'aveugle...

Messagepar vinosophe » Mar 13 Nov 2007 22:42

...Nouvelle dégustation à l'aveugle de 10 vins connus du seul "organisateur" de la soirée: Laurent Lagrave, membre actif du groupe "1" du club depuis quelques années, et qui s'était rendu début 2007 en...Australie!...tous les vins sont servis en carafes:

VIN N°1: JURANCON sec Charles et Marie Hours "Cuvée Marie" 2004: 90% gros manseng, 10% petit manseng.
robe dorée, brillante; nez mêlant des notes d' agrumes, de clémentine, et de fruits blancs; on ressent une certaine douceur en bouche, mais l'acidité est bien présente en finale, citronnée et pleine de fraicheur...noté 15,50.

VIN N°2: ALSACE Riesling HUGEL "cuvée Jubilée" 2002: 100% riesling!
la robe est pâle, le nez mélange de notes d'agrumes, de fruits et il semble une note boisée!, la bouche est assez élégante, la finale acidulée nous orientait plutôt pour un riesling étranger...En fait, c'est bien un Alsace issu du beau cru de Schoenenbourg...noté 15+

VIN N°3: CORTON CHARLEMAGNE 2000 Antonin Guyon: 100% chardonnay.
robe brillante, dorée; bouche typée, grasse, beurrée, avec une bonne acidité en finale et une certaine richesse en alcool qui nous fait évoquer un chardonnay étranger!; et bien non, c'est un grand cru de Bourgogne!...noté 16-

VIN N°4: TASMANIE TIGRESS 2005: 100% pinot noir!
robe peu soutenue, d'un bel éclat; nez très fruité, mélange de fraise et de cerise; bouche équilibrée, fruitée, légère,note vanillée, bonne acidité et belle fraicheur, un peu court...noté 14,50

VIN N°5: CHAPELLE CHAMBERTIN 2004 Domaine TRAPET: 100% pinot noir.
le premier nez est fermé, puis apparaissent de belles notes fruitées et épicées, pleines d'élégance et de fraicheur; la bouche est à la fois riche et toute en finesse, la longueur est bonne, mais on sent une certaine réserve dans ce vin...noté 16+

VIN N°6: Premières Côtes de Blaye CH. Terre Blanque "Les Cailloux" 2003: 55% merlot, 45% cabernet sauvignon.
la robe est noire avec des reflets violacés, le nez épicé et chaud, les fruits presque confiturés!; la bouche est chaleureuse, riche en alcool, concentrée et tannique, nous faisant évoquer le "new black wine du clos triguedina"!...faux! un bon vin de côtes aux rendements très faibles, 15hl/ha, vignes de plus de 30 ans...noté 15,50+

VIN N°7: MAC LAREN VALE D' Arenberg "The Ironstone Pressings" 2004: 70% grenache, 25% shiraz, 5% mourvèdre.
robe sombre; nez fermé, puis quelques notes d'eucalyptus, de fruits surmûris, pruneaux, épices, apparaissent; la bouche est très chaleureuse, d'une richesse impressionnante, puissante et très longue, l'alcool étant bien présent en finale...noté 17!

VIN N°8: AFRIQUE DU SUD (Stellenbosch) ANWILKA 2005: cabernet sauvignon 63%, shiraz 37%.
robe noire, très jeune; nez dominé par des notes de cassis, de poivron rouge, d'épices; la bouche est puissante, belle matière se terminant sur des tanins fermes et élégants...noté 17!

VIN N°9: AUSTRALIE COONAWARA ESTATE "Terra Rossa First Growth" 1998, Parker (Limestone): cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot.
robe sombre, plus évoluée que pour les vins précédents; nez mêlant des notes de cuir, de prunes et de fruits mûrs; la bouche est riche, puissante, reste fruitée et savoureuse, avec des tanins doux mais encore bien présents, grande longueur...noté 17,50+

VIN N°10: POMEROL Ch. CERTAN DE MAY 1995: 70% merlot, 25% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon.
robe soutenue, évoluée; bouche dense, ronde, suave, mais se terminant sur des tanins assez agressifs qui gâchent un peu le plaisir...noté 16,50!

...Une dégustation encore une fois fort instructive même si la reconnaissance des crus et des terroirs fût "laborieuse"!...mais on progresse!?
CHRISTOPHE
vinosophe
 
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