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[Christian Rausis]

Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu’il y a d’hommes sur la terre.

Citations de Guy de Maupassant

[Christian Rausis]

un peu année 50-60

Quoi d'neuf ?
Hier mon frère de lait de 59 avec lequel on a fêté les 20 ans de sa merveilleuse fille, m'a confirmé l'excellente tenue de 2008 pour le Valais et notamment la petite arvine du domaine dans lequel il est métral et dont le directeur est aussi de 1959 !
http://www.montdor.ch/_shop/fr/fiche.asp?do=63.
Je lui ai demandé de m'en réserver 24 3/8 pour le vin de la semaine.
A part ça on a bu de bons vins : un chasselas du domaine minéral qui a pris de l'élégance depuis qu'on a enlevé ce cépage sur tout un secteur qui a été replanté avec la petite arvine dont je parlais précédemment,donc d'une pierre 2 coups !!, un Cèdre 2000 (me rappelle pas la cuvée) avec un beau nez fruité aux tannins bien fondus , un Cayron 1999 (année de naissance de son fils dont je suis le parrain) sauvage, puissant et fruité, un Malbec de Norton 2000 (pas mal confituré). J'ai préféré le Cayron ! Bon rapport qualité/prix, ces Gigondas !

Mme m'apporte à l'instant un vin qu'elle a choisi en vrai aveugle, car l'éclairage de la cave ne fonctionnait pas. Wahoo, ça sent les fraises malgrè les 8 degrés de la cave. Wait and see.

A part ça il a beaucoup neigé hier et aujourd'hui jusqu'en plaine : http://www.lenouvelliste.ch/fr/news/val ... e_9-128372 Ca faisait longtemps qu'on n'avait pas eu un hiver aussi enneigé. Ca risque d'être bon pour les morilles et c'est loin d'être mauvais pour la vigne, d'après mon frère de lait .

Christian

[Christian Rausis]

On vient de ramasser une sacrée tempête

J'ai vu des images au Journal. Impressionnant. Pas trop de dégâts pour les vignes et les caves, j'espère ?

Christian

[Christian Rausis]

Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets (Salvador Dali)

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Avril fait la fleur, Mai en a l'honneur

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pâques aux tisons , Noël au balcon

[Christian Rausis]

http://membres.lycos.fr/gillou/oenologi ... nsVin.html

[Jean de Marsan]

Je suis tombé par hasard sur une très jolie citation d'un certain de Vinci. Je souhaitais vous la faire partager:

Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu'ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve de bons vins...
Léonard de Vinci

[Christian Rausis]

Citations Omar Khayyam

Mathématicien, astronome et philosophe persan (v. 1050-v. 1123) auteur de l'une des oeuvres poétiques les plus célèbres au monde, les Robayat.


Bois du vin, car tu dormiras longtemps sous la terre.

Combien longue est l'infinie poursuite du Ceci et du Cela qui engendre l'effort et la dispute. Mieux vaut être joyeux par la grappe que triste par un fruit plus amer.


Depuis que le soleil et la lune brillent au firmament, on n'a rien connu de meilleur que le vin.

Le véritable bonheur, c'est une rose, deux pains de froment, trois amis, quatre chansons et cinq flacons de vin.


Pour vivre il faut du vin aux charmantes couleurs.


Un livre de vers sous la ramée, - Un pichet de vin, une miche de pain... et toi - A mes côtés chantant dans la solitude... - Et la solitude est à présent le paradis!


Veux-tu que ta vie repose sur une voie solide? - Veux-tu vivre affranchi de tout chagrin? - Ne demeure pas un instant sans boire du vin.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

" Plutôt que d'écouter des blaireaux à la télé , bois un coup : tu auras moins mal à la tête "

Un sage

[Christian Rausis]

Un singe en hiver

Si je buvais moins, je serais un autre homme, et j'y tiens pas !

Dis-toi bien que si quelque chose devait me manquer, ce ne serait plus le vin, ce serait l'ivresse !

Les assassins et les voleurs se nourrissent de journaux. L'homme traqué est obligé de se tenir au courant de tout. Depuis cette manie des portraits-robots, je suis obligé de changer de tête tous les jours. Je m'étais fait hier, je crois, la tête de l'homme qui boit. Demain de quoi sera-t-il fait ?

Albert : Ah parce que tu mélanges tout ça, toi ! Mon Espagnol comme tu dis et le père Bardasse. Les Grands Ducs et les Bois-sans-soif !
Esnault : Les grands ducs !
Albert : Oui, monsieur ! Les princes de la cuite, les seigneurs ! Ceux avec qui tu buvais le coup dans le temps et qui ont toujours fait verre à part ! Dis-toi bien, que tes clients et toi, ils vous laissent à vos putasseries les seigneurs : ils sont à cent mille verres de vous ! Eux, ils tutoient les anges !
Esnault : Excuse-moi, mais nous autres on est encore capable de tenir le litre sans se prendre pour Dieu le Père !
Albert : Mais, c'est bien ce que je vous reproche ! Vous avez le vin petit et la cuite mesquine. Dans le fonds, vous ne méritez pas de boire ! Tu te demandes pourquoi il picole l'Espagnol ? C'est pour essayer d'oublier les pignoufs comme vous !

[Frédéric B.]

Christian,
Ayant vu un singe un hiver, je ne suis pas sûr que l'éloge de la cuite (pour ne pas dire plus) soit vraiment à prendre en exemple... même si je reconnais le côté savoureux des dialogues
Et dans le film, je ne suis pas sûr qu'ils picolaient du bon!!

Je crois que je préfère Omar Khayyam

[Christian Rausis]

Mais chacun peut penser comme il le désire !

Parole d'un singe.

[Frédéric B.]

Mais chacun peut penser comme il le désire !

Parole d'un singe.

Confucius?

[Christian Rausis]

Confucius?

Rausisius

[Frédéric B.]

Un philosophe méconnu en Occident...

[Laurent Saura]

Mais bien connu en Orient