Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Divers

[Vincent R.]

VDP de Vendée, La Chaume Bel canto 2005
Robe très foncée, presque noire.
Au nez, du fruit noir, de la cerise noire, un petit coté végétal.
En bouche, l’entrée est plutôt douce, portée par un taux d’alcool qui semble fort. Ensuite, c’est extrait, poussiéreux, chaud avec des notes d’oxydation (pomme cuite).
Les tannins sont un peu durs donnant un ensemble manquant nettement de buvabilité
Les joies et limites des vins natures… A revoir dans de meilleures conditions