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[Didier]

Pas très "branché" sur ce genre de breuvage, j'ai néanmoins été fort agréablement surpris par cette belle boisson liquoreuse, élaborée par un apiculteur qui s'attache à produire en une région préservée, des produits de grande qualité.

Vincent PERICARD - La Miellerie - BEURRIERES (63)

Hydromel liquoreux - 2003

Couleur dorée, robe légèrement trouble,
Nez marqué par les senteurs complexes de la garrigue (romarin - Thym) et l'acacia, puissant, assez voluptueux
Bouche dense et liquoreuse mais sans mollesse ni lourdeur, très "acacia" et fleurs blanches (aubépine) ; beaucoup de finesse d'aromes et de longueur...
Presque un vin...

[Greg V]

C'est marrant, je connais bien cette miellerie et je n'ai jamais tilté sur leur hydromel. Grâce à toi j'y goûterais cet été, ton commentaire m'a donné envie