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[Didier]

Lors de ma "pause" samedi chez Louis TROSSET à ARBIN, où nous avons eu le plaisir de déguster plusieurs millésimes dont le déja fabuleux 2009, j'ai été servi dans un verre aux formes légèrement différentes de ceux utilisés par les autres dégustateurs ; parfois mes sensations olfactives divergeaient assez nettement de celles communiquées par les autres, lorsque les "nez" étaient dans les verres.
C'était la "faute" du verre ; nous avons alors comparé avec les deux sortes de verres utilisés (un de forme "Savoie" et un "Expert" de SPIGELAU) et nous avons été réellement stupéfaits de constater à quel point au nez le ressenti pouvait varier suivant les contenants...
Une belle expérience menée involontairement mais qui confirme combien le choix du verre est important!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

D'ou la question : quel est le bon verre ?

jpierre

[franck.v]

le verre vide.

[Gabas]

J'ai trois types de verre pour le rouge :
1) verre tulipe (inao).
2) spielgau grand cru rouge.
3) verre à bourgogne acheté à Leclerc.

Les verres que je préfère sont ceux de Leclerc (5 euros les 3 il me semble, je ne me souviens plus de la marque exacte mais ils sont vendus qu'à ce supermarché (Pau et Tarbes), le nez est systématiquement mieux que sur le spielgau (7 euros le verre)...comme quoi...

[Didier]

Pour sortir des habitudes, il serait sans doute pertinent d'effectuer une dégustation avec un seul vin et des verres différents ; cela serait une expérience intéressante.

[Winemega-Alain]

A la maison, nous faisons souvent ce type d'expérience.. non pas avec des verres à moutarde mais entre les verres INAO, Spiegelau ou Impitoyable. C'est tout à fait passionnant de constater les différences parfois énormes entre les verres!

[Gabas]

Je ferai l'expérience ce WE concernant les 3 verres et pour voir qui s'en sort le mieux entre l'INAO et le spielgau.

[Didier]

Je ferai l'expérience ce WE concernant les 3 verres et pour voir qui s'en sort le mieux entre l'INAO et le spielgau.

Nous attendons tes impressions "verre par verre".

[Gabas]

Je viens de faire le test sur un vosne romanée 2007 de chez Confuron Cotetidot.

J'ai comparé :
1) Verre Inao (fait ressortir l'acidité et un peu le fruit).
2) Verre Leclerc bourgogne rouge (fait ressortir le fruit et les épices).
3) Verre Spielgau grand cru rouge (fait ressortir l'acidité et l'alcool).
4) Carafe (explosion de fruits et d'épices).

Finalement, concernant ce jeune bourgogne :
Pas de surprises, le nez de la carafe est de loin le plus envoûtant, d'ailleurs, je le sens systématiquement à domicile.
Carafe > Verre Spielgau bourgogne rouge > Verre Inao > Verre Spielgau grand cru rouge

[Didier]

Merci Gabas pour cet instantané, sur une dégustation.

[Frédéric B.]

Etonnant pour moi qui n'ai jamais fait cet exercice...
J'aurais eu du mal à croire qu'un vin se goûte si différemment selon le contenant, mais ça semble vrai...