Bon.. en réalité, tout est recraché afin de garder idées et rapports avec la maréchaussée parfaitement claires. D'ailleurs, Boottle-Man rentre toujours au bercail sobre comme un chameau du Ténéré. Euh.. pourquoi j'en entend qui ricanent au fond..!?
Dans un cadre et une ambiance totalement différents, la période des vacances offre l'occasion de partager de superbes nectars avec des amis passionnés, lesquels dans un louable élan de générosité, n'hésitent pas à "pêter les bouchons" parmi les trésors camouflées dans la profondeur humide de leurs caves. Lors de ces soirées, nous nous amusons toujours à faire déguster les potes à l'aveugle. Et si certaines bouteilles sont relativement évidentes à trouver, d'autres s'ingénient à nous faire ramer un bon moment (Papa, c'est loin l'Amérique..?). D'ailleurs, ces devoirs de vacances se terminent invariablement en franches parties de rigolade.
Commencons par les blancs.. Les CR détaillés se trouvent dans les rubriques respectives.
Les rouges suivront d'ici quelques jours (y a du lourd!!!=
Jacquesson & Fils 1996, Champagne Brut Avize Grand Cru - Dégorgé en 2007
Mérite certainement quelques années supplémentaires de patience afin qu'il s'exprime avec toute la force dont on le sent capable.
Pouilly-Fumé - Pur Sang 2000, Didier Dagueneau
Un très grand Sauvignon, parfait actuellement!
Domaine Henri Milan - Le Grand Blanc 2004
Intellectuellement très motivant, même si le pur plaisir n'est pas tout à fait au rendez-vous sur cette bouteille.
Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2002 (blanc sec)
Probablement proche de sa maturité, mais devrait encore se garder quelques années sans soucis.
Chignin-Bergeron, G. Berlioz 2008
Un vin savoyard qui nous a bien donné du fil à retordre à l'aveugle..
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2004, Domaine Leflaive
Même si on devine la classe naturelle indéniable de ce vin, ses défauts sont totalement rédhibitoires pour une bouteille de ce prix!
Meursault-Genevrières - 1er Cru 2004, Michel Bouzereau
Que du plaisir autour de la table!
Polymnie 2005 - Domaine des Muses, Robert Taramarcaz
Vive la Suisse..!
