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[Greg V]

http://bonvivantetplus.blogspot.fr/2013 ... sture.html

Que pensez vous de ce billet ?

Personnellement je n'ai pas compris où il voulait en venir. Est ce une critique générale du bio qui cache en réalité une grande imposture, ou est ce la critique des dérives marketting et d'impostures ciblées ?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bof !
Rien de neuf sinon faire parler de soi ...

[EricC]

Il faut sans doute remonter au début de l'histoire pour avoir tout le contexte :

pour les italianophiles : http://dobianchi.files.wordpress.com/20 ... -rosso.pdf
pour les autres : http://dobianchi.com/2013/01/09/michel- ... ural-wine/

puis
https://chateaulestignac.jux.com/818666
http://blogs.rue89.com/no-wine-is-innoc ... res-229360

puis
http://bonvivantetplus.blogspot.fr/2013 ... sture.html

puis
https://chateaulestignac.jux.com/852353

Et ce n'est certainement pas fini, vu que ça fait des années que ça dure

[Greg V]

Merci Eric, super résumé de la situation.

Je trouve le premier article de MB vraiment excessif et caricatural. On comprend qu'il cherche à se justifier ensuite.

[EricC]

J'ai croisé, un verre à la main, le chemin de Bettane à deux reprises, et en ces deux occasions il m'a semblé, en fin de "réunion", manquer un poil plus de lucidité qu'au début. La faute aux polyphénols, sans doute
Vu qu'il est assez coutumier de ces échanges qui semblent dépasser le fond de sa pensée (ou tout du moins la caricaturer un peu), je me demande s'il n'y a pas un lien de causalité ...

[Greg V]

Pour avoir fait plusieurs dégustations en sa présence, j'ai été étonné qu'il ne recrache pas
Je n'en tire pas de conclusion hein, vu que je parle de quantités raisonnables et que je ne l'ai pas vu perdre de lucidité. Ca m'a juste un peu étonné.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

J'en connais aussi qui ne pas ...

et je peux vous certifier que ce ne sont plus de grands dégustateurs en fin de soirée ..

jpierre

[Sebastien]

Premier paragraphe:

RAS pour le moment, c'est bien écrit, rien de trop nouveau, mais j'attends surtout qu'il développe le fond de sa pensée sur ce qu'il appelle "d'inquiétants reculs de civilisation"

Deuxième paragraphe:

Ok tout va bien jusqu'à ces deux phrases:

"Des générations de paysans ont sué sang et eau pour tracer des sillons dans le sol ou piocher les mauvaises herbes. Ils ont maintenu ainsi intact dans leur terre une vie biologique et un éco système qu’ils ont largement contribué à définir et qui n’a rien de « naturel" »

Alors, ça mérite une explication de texte de Bettane, qui malgré une consommation d'alcool peut-être solide et endurante reste agrégé de français, et donc manie les mots mieux que le sportif que je suis.

Cela n'a rien de Naturel donc. Heureux de lire une prise de position pour le moins RELIGIEUSE. Exclure l'homme, ses deux bras, grâce auxquels l'outil fût, exclure sa force de travail et son impact sur la nature de cette même Nature, ne serait-ce pas une posture religieuse ou pas loin?. Nous serions autre chose, n'appartenons pas à ce tout qui nous a donné des bras comme on donnerait des ailes aux papillons.... J'ai plutôt envie de dire que créer des terrasses, creuser la terre, c'est COMPLËTEMENT naturel, jusqu'à preuve du contraire, et que dans le doute on s'abstient de développer une idée, un pamphlet sur une affirmation aussi bancale.

Pour le reste et la fin du texte, beaucoup de chose intéressante. Mais le fond de sa pensée même si on peut la deviner reste confus.

[Bebert]

Désolé les gars, mais je ne participerai à ce débat. Il y a belle lurette que les propos de Bettane m'en touche une sans faire bouger l'autre. Déjà, à l'époque de Iacchos, ses interventions étaient grossières (dans tout les sens du terme). Sans parler de son brulot sur les biocons.
Tout cela ressemble furieusement à du marketing. Il a besoin de se vendre. Donc il fait parler de lui. Et il y réussi fort bien.

[Greg V]

lettre ouverte du président de la fnivab :

http://www.fnivab.com/images/viticultur ... seauve.pdf

[Christian Rausis]

Voici un éclairage apporté par notre ami Paul : http://valaisduvin.com/2013/01/30/bio-o ... -question/