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[guignol]

Bonjour,

Toutes mes bouteilles bourgogne 1 er cru ladoix de chez ravault ont un dépôt (bouteille 2009)
http://hpics.li/44cf180
http://hpics.li/24256b5
Savez vous à quoi cela correspond il?

[Sebastien]

J'ai un peu de mal à voir le type de dépôt qu'il s'agit. Ça ressemble à des algues marrons?

....mais si tu veux crâner alors je vais poster le dépôt que j'ai dans des Maury blanc et rouge 2005. Tu vas faire des cauchemars.

[guignol]

Heu ça ressemble à de "la poussière marron"
Loin de moi l'envie de "craner", et d'ailleurs comment peut on craner avec un vin de 2009 à 16€
non en fait je pensais que le dépôt existait que pour des bouteilles assez anciennes et quelque soit le vin (bourgogne, vallée du rhone,...)
Ici cela concerne que les bourgognes mais aucune autre de mes bouteilles... bizarre !
Du coup je viens d'en ouvrir une juste pour gouter hein et bien rien de bizarre c'est très bon

[Didier]

Tes bouteilles sont conservées normalement question température, stockage???

[guignol]

21.6 degré mais pour toutes mes bouteilles

[Didier]

Je viens de regarder tes photos:
- Pas d'affolement à avoir. Le dépôt visible me semble ne pas être inquiétant. C'est plutôt l'absence de dépôt dans une bouteille qui me gêne. Cela signifie que le vin a été très (souvent trop) filtré et en partie dépouillé de sa matière.

De plus chez RAVAULT on travaille bien et on produit de jolies bouteilles.

[guignol]

Je viens de regarder tes photos:
- Pas d'affolement à avoir. Le dépôt visible me semble ne pas être inquiétant. C'est plutôt l'absence de dépôt dans une bouteille qui me gêne. Cela signifie que le vin a été très (souvent trop) filtré et en partie dépouillé de sa matière.

De plus chez RAVAULT on travaille bien et on produit de jolies bouteilles.

D'accord, merci didier pour l'info
Ce n'est pas la premiere fois que je vois cela sur ses bouteilles.