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Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

CALVADOS DOMFRONTAIS ... LEMORTON

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 21 Fév 2020 23:15

Bonsoir,

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas goûté de calvados domfrontais.
J'ouvre donc une bouteille de Lemorton ... 5 ans ... 40°... simple distillation.
C'est l'entrée de gamme de la maison.
La législation exige 30 % de poires minimum pour avoir droit à cette appellation.
La particularité des calvados Lemorton est qu'ils contiennent 70 % de poires.

Larmes pas très grasses sur le verre.
Belle robe ambrée.
Nez sur le fruit avec un boisé discret. C'est différent des 100 % pommes.
La bouche est agréable. C'est rond, sans aucune sensation de sécheresse.
L'alcool ne prend pas le dessus.
Vu la jeunesse de ce calva, je m'attendais à quelque chose de plus rugueux.
Eh bien non, je suis agréablement surpris (ça passe tout seul).

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
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