Bonsoir,
De ce domaine, je connaissais jusqu'à présent, le bas armagnac issu de folle blanche.
Ce soir, j'ai envie de découvrir Le Légendaire.
Ce bas armagnac, embouteillé à 42°, a connu le fût pendant 15 ans.
Il est issu de trois cépages : folle blanche, ugni blanc et baco.
Les larmes bien grasses ne sont pas imposantes.
Jolie robe ambrée.
Nez typique avec un boisé pas très prononcé.
En bouche, c'est bien équilibré et puissant.
Cependant, cela manque un peu de complexité et de longueur.
Quelques années de vieillissement supplémentaire auraient sans doute remédié à cela.
Ce bas armagnac reste cependant plaisant à déguster.
Cordialement
Karl