Index du forum Les rubriques Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Laurent Saura » Ven 31 Oct 2008 20:36

animal,poivre épices,violette...Y'a quand meme un peu de syrah non ?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Laurent Saura » Ven 31 Oct 2008 20:40

Didier,c'est français ?

Le grenache noir peut présenter des notes florales quand il évolue;par contre le coté animal peut faire évoquer un tannat ou un mourvèdre,si ce n'est pas de la syrah.A mon avis,ça tourne autour de ces cépages!!!! :arrow:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 21:11

C'est bien Français ....
Vous oubliez un grand, vieux et noble cépage qui présente ces caractéristiques lorsqu'il est cultivé de belle manière ; c'est à dire lorsqu'on limite drastiquement sa tendance naturelle à beaucoup produire....
je crois que j'en ai trop dit. :D
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Laurent Saura » Ven 31 Oct 2008 21:22

ben non tu n'as pas évoqué l'alcool et tu n'as pas mentionné la profondeur de la robe,mais le coté floral et épicé peut faire choisir un pinot noir!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 21:40

Ok, je pense avoir une nouvelle idée :D Ca peut être un Cornalin!
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 11:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 21:49

Oups, désolé je n'avais pas vu le message ou Didier mentionnait: Français.... :oops:
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 11:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 21:55

Laurent,
Pas un Pinot noir non plus ; il ne reste que 17693 cépages possibles recensés au conservatoire de la biodiversité. :mrgreen:
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 22:14

Non !
Le cépage n'a jamais été cité ; mais son cousin ou son frère, comme tu veux, l'a été à de maintes reprises.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Laurent Saura » Ven 31 Oct 2008 22:26

Oui,c'est pas mal ça une mondeuse bien épicée et florale!!!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 22:29

Bravo !!!!!
Il était évident qu'à partir du moment où vous alliez découvrir le cépage vous alliez découvrir le producteur. :appl:
Il me manque néanmoins le nom de la cuvée et le millésime. ;)
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 22:45

:appl:

Chapeau bas ; c'est bien un 2002, grand millésime à ARBIN et particulièrement au domaine TROSSET. Ce n'est pas la cuvée "Harmonie" qui n'existait pas encore mais la cuvée "Tradition" qui était l'ancienne appellation de la cuvée "Harmonie". :king:

Merci à tous les participants.

J'ajouterai encore une fois que cette "Mondeuse" des frères TROSSET ferait un bien joli vin pirate dans une dégustation de grandes Syrah.

A toi la main pour une prochaine bouteille mystérieuse ...
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar milleret jean luc » Sam 1 Nov 2008 14:44

"""Le premier nez est assez réduit, animal ; un quart d'heure plus tard, après aération et agitation, tout s'est normalisé et des effluves multiples apparaissent. Le caractère épicé est assez marqué au milieu d'une sensation florale que j'attribue à de la violette dominante. Des nuances légèrement chocolatées, de beaux fruits noirs, et une légère "amertume olfactive", encadrent également cette sensation initiale foxée.""

Nous avons dégusté un petit Montcalmes 04 ....dernièrement ....mais je n'ai pas souvenir d'un premier nez réduit .

Barral " Jadis " 04 alors ...pour le côté foxé .
milleret jean luc
 
Messages: 1561
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 21:04

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar milleret jean luc » Sam 1 Nov 2008 14:53

Connaissant la grande sympathie de Didier pour notre ami Trosset , je n'ai pas voulu participer " correctement " ...bien trop facile pour le petit Savoyard . Mais notre ami Didier a volontairement caché quelques paramètres ...le poivre très présent sur cette bouteille de 2002 qui reste pour moi sa plus belle réalisation depuis une certaine 92 .
milleret jean luc
 
Messages: 1561
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 21:04

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Sam 1 Nov 2008 15:53

jean-Luc,

Je savais bien que si tu mettais ton nez dans cette énigme elle n'allait pas en rester longtemps une ; merci d'avoir laissé chercher les autres. :D
Quant au côté poivré, s'il est effectivement présent, je ne l'ai pas trouvé dominateur comme sur d'autres millésimes ou d'autres cuvées ; phase d'évolution normale du vin sans doute ... Et puis ce n'était pas non plus une "Confidentiel" ...
C'était quand même très bon ...
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar milleret jean luc » Sam 1 Nov 2008 16:18

Didier ...nous aurons très certainement l'occasion de se retrouver dans ton pays ..une "STAR" est annoncée dans la région ( il doit préparer ses bagages ....le pauvre :mrgreen: ...Vincent va certainement lui donner un petit coup de main . Vincent , nous devons renégocier nos contrats pour nos futures livraisons ...il me semble que tu aimes bien aller chez Flunch ....et c'est prochainement la sortie du Beaujolais Primeur :tubois:..
milleret jean luc
 
Messages: 1561
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 21:04

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Vincent R. » Sam 1 Nov 2008 19:05

Jean-Luc,

Plus aucune visite vers ta belle région.
Aller ce n'est aps grave, je vais garder le petit carton que m'a laissé l'ami Julien comme souvenir de toi :mrgreen:

Amitiés

Vincent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar milleret jean luc » Dim 2 Nov 2008 12:24

C'est bien triste pour toi :tchin: ....les confitures de myrtilles et gelée de coings sont excellentes ..mais elles ne supportent pas le voyage par la poste !!
Je te connais trop bien ..l'appel du ventre est encore plus marqué que celui de la btlle chez toi !!
Remarque .....tu n'es pas le seul !!
milleret jean luc
 
Messages: 1561
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 21:04

Précédent

Retour vers Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 10 invités