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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 22 Oct 2009 17:34

Depuis notre toute récente rencontre, notre ami Julien peut jouer ;)
J'en serai moi aussi
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Didier » Jeu 22 Oct 2009 17:57

Nous sommes donc au moins 4 ; je pense que nos amis bordelais doivent bien (en cherchant un peu ou non :D ) pouvoir se procurer cette bouteille ...
Plus il y a de fous plus c'est intéressant et instructif... ;)
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar julien dubertret » Jeu 22 Oct 2009 18:19

j'essaye de faire ça dimanche avec Stéphanie.

une vigne de Georges Berlioz, mardi matin. Un beau moment avec un vigneron attachant, une pensées à tous les membres du forum et à tous les amateurs de vrais vins !

Julien
Pièces jointes
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Des journées entières dans les vignes
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Winemega-Alain » Jeu 22 Oct 2009 23:34

Julien, la prochaine fois que tu es dans le coin (Rhône-Alpes, Suisse), fais-moi signe!! :cheers:

Navré, mais j'ai pas d'Aiguilhe 04.. et j'ai pas trop de temps ces jours d'aller chiner pour en trouver!
Vous nous raconterez..
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Winemega-Alain » Mar 27 Oct 2009 22:55

Finalement, grâce à la solidarité "BdEnne", j'ai hérité d'une bouteille d'Aiguilhe 04 hier soir par l'entremise d'elliot qui est venu nous faire un petit coucou à la maison!

C'est vraiment trop fort, BdE ! :mrgreen:

Donc, je serai des votres!
C'est à quelle date qu'on fait sauter le bouchon??
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Frédéric B. » Mer 28 Oct 2009 08:43

Si tout le monde est prêt, pourquoi pas ce week-end?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Didier » Mer 28 Oct 2009 10:44

Pour ma part je suis partant ; néanmoins afin que tout le monde puisse participer dans les meilleures conditions et sans se bousculer, il serait peut-être bien d'accorder un délai plus long avec date butoir ...
Il faut également arrêter les conditions de dégustation (carafage ou non - Pendant combien de temps - Qui réceptionne les CR et met en ligne / De préférence un contributeur qui ne joue pas ...) Quelques petits détails à régler avant de se lancer.
Frédéric, puisqu'il s'agit de "ta" bouteille, veux-tu bien arrêter tout cela?
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Frédéric B. » Mer 28 Oct 2009 12:10

Didier,
C'est plus que ma bouteille, c'est même la bouteille de mon mariage! :D
Je veux bien réceptionner les CR sans les regarder dans un premier temps (et faire le mien sans être influencé), et ensuite tous les mettre en ligne.
Pour le délai: 3 semaines? Donc jusqu'au mercredi 19/11?
Pour les conditions d'ouverture: je dirais aération de 2 ou 3h, mais je suis ouvert à tout autre avis qui emporterait un consensus!
Qu'en pensez-vous?
Dernière édition par Frédéric B. le Mer 28 Oct 2009 13:42, édité 1 fois au total.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 28 Oct 2009 12:11

Je ne vais pas anticiper la réponse de Frédéric mais apporter une autre vision.
Il serait intéressant de faire une dégustation en 3 temps, juste à l'ouverture, avec 3 heures de carafe et après 24h. Pour ce coup ci ou pour le suivant

Je vais mettre ma bouteille debout pour ce WE

@+
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 28 Oct 2009 12:12

Frédéric,

tu es trop efficace pour moi :mrgreen:
Bon vous avez mon avis comme ça

@+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Frédéric B. » Mer 28 Oct 2009 13:47

Je pensais aussi à une dégustation en 2 temps (ouverture et 3h plus tard).
Je suis plus adepte de l'aération que du carafage, mais pas de souci!
Et pour la suivante, on fait Mouton 1945! :mrgreen:
J'en ai vu 3 passer sur E-Bay, elles sont parties à un peu plus de 7.000 euros le lot...
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Winemega-Alain » Mer 28 Oct 2009 22:19

Bon.. D'aiguilhe 2004. c'est un moteur à 2 ou à 3 temps..? :jesors:

Perso, si le vin est différent à l'ouverture qu'après 2-3h d'aération, je le mentionne toujours.
J'aime bien aussi l'idée de le reprendre après 24h (pour autant qu'il en reste.. :D ). Généralement, si c'est pour finir la bouteille le lendemain, je pompe simplement l'air de la bouteille. J'utilise le Wine Preserve uniquement si je pense garder le restant de vin plus longtemps.

Je pense lui faire un sort ce ouikend à ce jeune homme.. Je ferai suivre mon CR à Frédéric.
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 29 Oct 2009 19:04

Pour suivre le thème et répondre à fred, je propose une dégustation en trois temps, ouverture et prélèvement d'un verre pour le CR à l'ouverture, ensuite à table 3 heures plus tard (carafe ou non, mais il conviendra de le préciser) et pour ceux qui seront sobres, retour après 24h.
Est ce que ce protocole convient au plus grand nombre?

:tchin:
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Didier » Jeu 29 Oct 2009 20:13

Pour moi c'est bon.
CR à Frédéric n'est-ce pas?
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Frédéric B. » Jeu 29 Oct 2009 21:48

Oui!
C'est OK pour moi aussi!
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Winemega-Alain » Ven 30 Oct 2009 13:17

Parfait pour moi également.
Petit problème, j'ai actuellement un rhume carabiné.. Sens olfactif au degré zéro de la dégustation :cry:

A moins d'un rétablissement spectaculaire, bien que peu probable, dans les prochaines 48h, je pense reporter l'ouverture de notre candidat commun d'une semaine.
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 2 Nov 2009 22:50

Ce Weekend ayant été un peu court en ce qui me concerne, pas eu le temps de me lancer dans l'analyse de cette bouteille.
Je vais essayer de m'y mettre en fin de semaine et de donner mon CR dans la foulée.
On essaye de boucler tous ça pour le WE du 15 novembre?

Bonne dégustation
:tchin:
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Didier » Lun 2 Nov 2009 23:02

Pour moi ce sera le week-end du 11 novembre. ;)
Didier

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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar matlebat » Mar 3 Nov 2009 22:45

J'ai dégusté ce vin ce WE, après 1H d'ouverture... Si vous permettez, je donnerai mon CR à ce seul stade !
Amicalement, Matthieu
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Re: Dégustation virtuelle

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 3 Nov 2009 23:04

Mathieu,

Il est évident que l'on accepte ton CR avec plaisir.
Pense juste à spécifier tes conditions de dégustation au début du commentaire afin que ce la soit clair au moment de la mise en ligne pour le lecteur.
Tu peux d'ors et déjà envoyé ton CR à Frédéric avec le titre Aiguilhe 04 afin que Frédéric ne l'ouvre pas afin de ne pas être influencé

@ bientôt j'espère
:tchin:
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