Index du forum Les rubriques Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 20:02

Je me permets de vous présenter cette bouteille à 19h02 en espérant qu'elle perdure jusqu'à 21h02.....on a les défis qu'on peut !

Robe dorée tirant presque sur du jaune brillant comme le soleil du matin qui inonde les coteaux.
Nez d'une acidité citronnée et grillée laissant apparaître à l'aération sa rondeur sur le miel et les fleurs blanches....frais et charmeur, profond et classe.
Bouche ronde et puissante...un équilibre fin et complexe sur l'acidité des agrumes les notes de noisette, et la puissance à la fois exotique et épicée.
Le gras en bouche est une belle surprise habituellement réservée aux grands crus, mais ce vin n'en est pas un, il est issu d'un beau terroir d'une appellation blanche,d'une région qui monte et d'un vigneron qui est déjà trés haut, sur un beau millésime des années 2000.
La finale longue et prégnante laisse une bouche citronnée et poivrée toute en puissance maîtrisée.
....et je rajoute que l'accord avec un poulet tandoori est juste et réjouissant.
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar Stéphane VILLETTE » Mer 28 Jan 2009 21:37

Didier,

En premier le cépage ! J'hésite entre deux variété, mais un 100% !

Un chenin ?

@micalement.

Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
Avatar de l’utilisateur
Stéphane VILLETTE
 
Messages: 2768
Inscrit le: Jeu 18 Oct 2007 16:18
Localisation: Périgueux (France)

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 22:44

pas de chenin...pas de marsanne ni de roussanne...moins trempé plus rond dumoins sur ce cépage dans cette région et sur ce millésime élevé par ce domaine...je pèse chacun des mots!
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 22:54

pas si solaire que celà...que l'on parle de millésime ou de terroir...(comme languedoc)
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar Stéphane VILLETTE » Mer 28 Jan 2009 22:59

Le Chardonnay était effectivement ma deuxième hypothèse !

J'ai déjà trouvé des notes poivrées sur certains blancs du sud de la côte de Beaune, surtout en 2005 !
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
Avatar de l’utilisateur
Stéphane VILLETTE
 
Messages: 2768
Inscrit le: Jeu 18 Oct 2007 16:18
Localisation: Périgueux (France)

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 23:13

Plus au sud en allant avec Stéphane....fermenté, élevé sous bois avec une élevage d'une année... typique d'une vinification maison...pas Suisse!
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 23:20

plus au sud sur une appellation blanche... Française
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 23:30

c'est une 100% Chardonnay fidèle mais non Ardéchois
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Mer 28 Jan 2009 23:53

...au sud de la côte de Beaune disait Stéphane ...plus au sud de la côte chalonnaise...mais pas sudiste comme l'ardèche ou Limoux, cette maison possède dans cette région des parcelles qualitatives qu'elle élève richement avec régularité.
Dernière édition par didierB le Mer 28 Jan 2009 23:55, édité 1 fois au total.
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Jeu 29 Jan 2009 00:11

2002 oui....on est dans le même style d'élévage...mais un peu moins dans la haute couture de Guffens et plus dans la tradition d'une grande maison Beaunoise... ce qui ne retire rien à la belle couture!
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Jeu 29 Jan 2009 00:23

Verget reste pour moi du Guffens... ce n'est pas la maison verget, cette maison rayonne sur "Toute la Bourgogne et seulement la Bourgogne"
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar Vincent R. » Jeu 29 Jan 2009 00:27

Pierre Vessigaud?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar Vincent R. » Jeu 29 Jan 2009 00:29

Si on cherche une grande maison de Beaune, je suis à coté de la plaque...

:(
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Jeu 29 Jan 2009 00:35

ce vin est un Pouilly-Vinzelles Château de Loché 2002 de la Maison Louis Jadot , merci à vous tous pour votre attention, au plaisir de vous lire.
Didier
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar Vincent R. » Jeu 29 Jan 2009 00:37

Merci en tout cas pour cette jolie enigme sur laquelle je ne suis arrivé que dans les dernière secondes pour essayer de rafler la mise :D

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Jeu 29 Jan 2009 12:19

lors de ma visite à Beaune en 2006 nous avions acheté ce vin sur le millésime 2002 aprés avoir goûté le 2003.
Extrait de cette belle visite chez Jadot:
"..2ème vin:Pouilly Vinzelles Chateau de Loché 2003
Le nez est surprenant de minéralité et d'agrumes, frais, vif, un charme précis qui se marie avec une bouche tout aussi minérale avec des notes miélées qui apparaissent furtivement pour laisser un palais long et conquis par la palette aromatique et l'acidité noble de ce vin qu'il aurait été impensable de situer en Maconnais...Trés Bon. Le domaine investit beaucoup dans ce seteur et le Pouilly-Fuissé promet également de tutoyer les sommets en 2005 d'aprés A.Ravat.."
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10

Re: Bouteille mystèrieuse N° 63

Messagepar didierB » Jeu 29 Jan 2009 15:16

pas encore mais il se peut qu'on en trouve chez Mr Vin.
Avatar de l’utilisateur
didierB
 
Messages: 74
Inscrit le: Lun 1 Déc 2008 10:10


Retour vers Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 18 invités