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Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar didierB » Mar 10 FĂ©v 2009 22:13

Ce domaine de graves profondes est situĂ© en lisiĂšre d'appellation...mais lĂ  pour certains, j'en ai peut-ĂȘtre dĂ©jĂ  trop dit !
La robe est sombre,sans ĂȘtre vraiment noire, brune sur le disque marquant une belle Ă©volution d'un beau millĂ©sime.
Le nez, frais et puissant, mentholé, réglissé, sur la mure et la cerise noire, signe une empreinte racée et charmeuse: beau programme.
La bouche avant tout fraßche, grillée ...mais celà peut tromper à l'aveugle...parle de baton de réglisse et d'élévage vanillé bien fondu.La matiÚre est plus fluide et délicate que grasse et richement dotée,la douceur des tannins s'accompagne d'une persistance en bouche présente sur la longueur mais sans montrer ni une grande richesse de fruit ni une profondeur qui l'auraient mieux servie...facile!
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar Vincent R. » Mar 10 FĂ©v 2009 22:25

Un beau Pessac, sur un millésime mur comme 89 ou 90
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achĂšte pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar Didier » Mar 10 FĂ©v 2009 23:44

Pas mal Vincent comme analyse ; je vois bien de toutes façons un rive gauche d'un grand terroir... Médoc ou Graves effectivement.
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar didierB » Mer 11 FĂ©v 2009 16:32

...ce n'est pas "Graves", ni Pessac-léognan, malgré cet appel du grillé toasté qui peut convaincre...ce chùteau , il est vrai n'a pas eu la réputation de chercher de grandes maturités ni de controler les rendements au niveau de son rang...il est revenu à son meilleur niveau depuis 2000.
Ce vin est antÚrieur à 2000 mais sa maturité actuelle n'est pas celle d'un trés vieux millésime, et conforme à une structure assez évoluée, mais d'une douceur intéressante.
Presque MĂ©doc...en lisiĂšre d'appellation...graves profondes..Didier?
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Mer 11 FĂ©v 2009 19:20

Bon, il faut bien se lancer pour apprendre et le ridicule ne tue pas ...

Haut-Medoc, Cantemerle ... 1995
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar Didier » Mer 11 FĂ©v 2009 19:41

Pas si simple...
En lisiĂšre de quelle appellation?
St ESTEPHE par rapport Ă  MĂ©doc
Ou MĂ©doc par rapport Ă  Haut-MĂ©doc
Un grand terroir se doit d'ĂȘtre en bord de Gironde
Et le domaine n'Ă©tait pas qualitatif jusqu'Ă  il y a peu!
On va faire un GAEC pour y arriver! Help! :D
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar didierB » Mer 11 FĂ©v 2009 20:15

Nous sommes bien sur un Haut-Médoc et sur 1995 mais pas à Cantemerle...Ben tu te lances trés bien jusque là....encore un petit effort.
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Mer 11 FĂ©v 2009 20:33

didierB a écrit:Nous sommes bien sur un Haut-Médoc et sur 1995 mais pas à Cantemerle...Ben tu te lances trés bien jusque là....encore un petit effort.


Merci pour tes encouragements !

La Lagune 1995 alors ?
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Mer 11 FĂ©v 2009 20:38

BEN a Ă©crit:
didierB a écrit:Nous sommes bien sur un Haut-Médoc et sur 1995 mais pas à Cantemerle...Ben tu te lances trés bien jusque là....encore un petit effort.


Merci pour tes encouragements !

La Lagune 1995 alors ?



Tout faux ! 2000 est l'année du renouveau pour La Tour Carnet (mais aussi Cantemerle;-)

Donc c'est un La Tour Carnet 1995 !
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar didierB » Jeu 12 FĂ©v 2009 13:35

je répÚte donc ma réponse précédente à Ben : "Nous sommes bien sur un Haut-Médoc et sur 1995 mais pas à Cantemerle"
...pour confirmer de nouveau que le millésime 1995 a été trouvé....mais que ce n'est pas non plus La Tour Carnet...malgré il est vrai une nette évolution de ce dernier depuis les années 2000 suite à sa reprise par B.Magret.
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Jeu 12 FĂ©v 2009 14:18

Est-ce que ma seconde idĂ©e, La Lagune 1995, peut-ĂȘtre humblement reprise comme rĂ©ponse ?

:oops:
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Jeu 12 FĂ©v 2009 14:30

Je ne connais pas bien ma géographie de l'appellation Haut Medoc, mais il me semble que Camensac est en limite d'appellation.

Par contre je n'ai pas eu connaissance d'un renouveau chez Camensac en 2000 ... mais je suis nul en bordeaux !

Donc Camensac 1995 qui effectivement a un sol composé de graves profondes...

Pas si facile que ça !
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Jeu 12 FĂ©v 2009 14:49

Merci pour le lien ! Sympa ce blog ... c'est le tien ? J'ai cru reconnaitre des dégustations de BDE ... ou bien est-ce le contraire ?

Pour tout t'avouer, je n'avais pas regardé la nature des sols de La Lagune :notgood: ;
Or il est vrai que le Haut Medoc est tres diverséfié de ce point de vue ...

Du coup pour Camensac, j'ai vérifié ;)

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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar didierB » Jeu 12 FĂ©v 2009 22:04

Non ce n'est pas la lagune 1995 désolé Ben mais: Camensac 1995 Bravo à tous...une presque réponse collégiale.
http://www.chateaucamensac.com/Camensac/indexfr.htm
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar BEN » Ven 13 FĂ©v 2009 11:01

C'est un exercice redoutable en effet ... il faut avant tout bien connaitre les terroirs !

Il me reste maintenant à travailler mon vocabulaire de dégustateur pour vous proposer un jour une bouteille mystÚrieuse de derriÚre les fagots. :mrgreen:
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Re: Bouteille mystÚrieuse N° 68

Messagepar didierB » Ven 13 FĂ©v 2009 11:15

Ă  mon tour de vous remercier de votre participation... et de vos remerciements.
en lien un autre cheminement sur EDV pour cette bouteille mystĂšre:
http://entreamisdu62.forumchti.com/degu ... 82.htm#924
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