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Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Mer 25 Fév 2009 22:42

Robe claire et dorée .Nez profond sur les fruits blancs (poire) une touche de noisette,et des notes mielleuses confondues d'acidité marquée, c'est beau racé de grande classe.
La bouche évolue trés vite, l'entame est fraîche, l'acidité se nourrit encore des notes miélées puis évolue du bonbon anglais vers une trâme d'une classe remarquable car dotée d'un gras en bouche noble ,structurant ce vin sur le beurre et ses notes salines en finale d'une tenue en puissance et en longueur remarquable.... la queue de paon s'exprime avec un panache blanc ...chevaleresque au point de dérouter l'Anglois!
Issu d'un sol calcaire-marneux légèrement argileux cette parcelle de sommet de coteau a les mêmes composants géologiques qu'une grande apellation voisine dans la même couleur,mais seulement moins bien exposée, ce vin est une appellation cependant peu connue. Elevé par un vigneron qui de part ce négoce de "Haute couture" obtient des raisins de trés grande qualité, ce vin rivalise avec les meilleurs de sa région d'origine dans un millésime récent qui au fil des dégustations impose sa finesse sa complexcité et son fruit, de façon de plus en plus évidente sans l' opulence et la richesse du précédent.
Dernière édition par didierB le Mer 25 Fév 2009 22:57, édité 1 fois au total.
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Mer 25 Fév 2009 22:51

çà sentirait même fort ... au point que j'ai failli qualifier le miel... d'acacia!
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Mer 25 Fév 2009 23:00

ce n'est pas un chablis mais il est vrai que les notes salines en finale appellent aussi ce type de vin.....je viens de rajouter au post initail : sol calcaire-marneux légèrement argileux
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Didier » Mer 25 Fév 2009 23:11

Cela sentirait bien le PERNAND-VERGELESSES à côté de CORTON-CHARLEMAGNE ...
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Mer 25 Fév 2009 23:22

celà se précise Didier...quand je disais: " cette parcelle de sommet de coteau a les mêmes composants géologiques qu'une grande apellation voisine..." je pensais effectivement à la similitude des sols avec Corton-charlemagne... mais ce n'est pas Pernand-vergelesses qui lui fait face...celle qui nous concerne est moins connue et plus proche d'Aloxe-corton.
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Didier » Mer 25 Fév 2009 23:30

LADOIX ???? ;)
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Mer 25 Fév 2009 23:33

oui Didier Barvo ... un premier cru qualitatif de l'apellation un millésime et un vigneron en moins d'une heure de temps et tu as l'Oscar ...
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Didier » Mer 25 Fév 2009 23:40

Alors je dirais 1er cru "Le Rognet" Domaine d'ARDHUY -
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Mer 25 Fév 2009 23:44

ce n'est pas le 1er le Rognet ni ce domaine...et un millésime récent ?
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Didier » Mer 25 Fév 2009 23:56

Claude Chevalier "Les Gréchons" Ladoix 2005 - Un peu au hasard je l'avoue! ;)
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Didier » Jeu 26 Fév 2009 00:07

A bien relire le commentaire on parle d'un vigneron et de négoce...
Dominique LAURENT? - Domaine BOUCHARD?
Sinon en grand vigneron local de vins blancs il y a le domaine RAPET, présent sur CORTON et PERNAND mais je ne sais s'il possède des vignes à LADOIX...
Maintenant je passe la main car je ne peux en dire plus ...
Bon courage à vous autres.
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Vincent R. » Jeu 26 Fév 2009 01:38

Souvenir d'un magnifique Ladoix Blanc du domaine Ravaut sur 1992...

Ce n'est plus qu'un souvenir :mrgreen:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar didierB » Jeu 26 Fév 2009 11:18

unaninmité sur le 1er cru Les Créchons bravo à tous...du millésime 2006 oui aussi DanielS et d'un vigneron présent au salon des vignerons indépendants , effectivement, mais il s'agissait du Négoce Haute couture Francis Sabrand des Frères Marchand à Gevrey Chambertin.Domaine et négoce que j'aprécie beaucoup. Le Morey Saint Denis VV et le Meursault Narvaux 2006 F.Sabrand sont également de trés belle facture.
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Re: Bouteille mystèrieuse N° 72

Messagepar Didier » Jeu 26 Fév 2009 19:01

Merci pour cette bouteille mystérieuse . :good:
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